為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。tvb now,tvbnow,bttvb X& \2 o: u! y! w
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當造蔬果入饌0 H2 _7 X0 ] t d: c
意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。
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Bella Vitaos.tvboxnow.com$ f1 j, s) }, D/ ~! q2 g
地址：銅鑼灣開平道Cubus TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u5 I* `) ~6 e6 U7 J3 N
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。公仔箱論壇# i' P: E4 e6 }8 p' d4 |6 X
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羅勒番茄濃湯5 ]( m/ F1 m3 w' Z3 k, s# ?
番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。公仔箱論壇# u7 s: _) }; ?2 C: W
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! J6 K. c) M- m8 vos.tvboxnow.com雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。
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b1 n$ G) l! P3 I9 _( E' Oos.tvboxnow.com烤焗千層芝士茄子
! G% u+ F! Y0 n意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~( x B! [( v/ L$ }
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■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。. c; T8 W; T% t; u+ X. D
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鮮蘆筍碎蛋沙律os.tvboxnow.com* I/ R; t7 @! o( x |5 d
鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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