8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！4 ^* T$ \7 R' G4 @9 s4 Y+ ~
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
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, _( }5 I5 z7 t5 ztvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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香桃拖羅軍艦
0 S3 |( X& J% H k. t0 mos.tvboxnow.com桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。7 v4 l" \' J& p: V5 j& x$ t# ~4 Y2 |
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香桃凍湯
5 p3 G( I* l7 _/ i# J7 v6 O公仔箱論壇忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
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$ g4 a2 `' ~. @tvb now,tvbnow,bttvb西班牙火腿香桃
# f# K" Y( r' K) \1 V6 @. ctvb now,tvbnow,bttvb西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。tvb now,tvbnow,bttvb/ f+ L; K& Y; e. @
' | ]! K: @( }, j8 q* \os.tvboxnow.com鐵板鵝肝香桃汁公仔箱論壇4 ]0 R$ @# m. m7 Z0 b, X
桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
! j: m. y/ |- F/ {; ]0 k2 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s/ w0 x) E2 v* @6 J! n
桃肉香檳! K6 P& U$ J7 ?7 a. b; D+ M. [- F
有濃郁桃香，容易入口。
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9 B: O) i6 Y; e; F( i% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田舍家os.tvboxnow.com$ r0 d7 Y6 p ^& E( F, f/ F
地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣tvb now,tvbnow,bttvb% |+ I0 s$ t/ l' R# b6 N: i
& H3 |/ X; ^- t/ f1 g+ [9 F■餐廳位於101樓，景觀一流。tvb now,tvbnow,bttvb/ G" Z g5 J5 P
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F p c0 Y& K4 J
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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