香港不時有新款街頭小食出現，掀起食潮。最近炮台山開了家小店，專門出售吊鐘燒蛋餅。這小食源自台灣，內藏紅豆、吉士等餡料，即叫即焗，只需數分鐘便可歎到外脆內軟的蛋餅。公仔箱論壇. |5 ~) j" f$ e5 E- [/ v
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位於炮台山的甜心，開業只有一個月，主打的台式吊鐘燒已成為熱賣小食。八十後店主們到台灣旅行時，發現這款賣相如吊鐘的蛋餅，可配搭各款甜、鹹餡料，美味可口，於是開店引進這台式小食。店主們不惜工本，從台灣購入價值逾二十萬元的吊鐘燒烘焙機，即叫即焗，只需數分鐘便可出爐，客人可嘗到外脆內軟的蛋餅。
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吊鐘燒有Tiramisu、紅豆綠茶及吉士三款口味，吸引不少街坊、學生捧場。其他小食有奶凍、雪糕及格仔餅，奶凍以北海道3.6牛奶製作，奶味特濃，有芒果、士多啤梨、綠茶紅豆等味道選擇。開業時，店主請來藝人趙碩之作嘉賓，她吃過後大讚台灣小食美味。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^1 N* }5 Q5 t+ J! e! e
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6 ^1 p) T; N; Z) Otvb now,tvbnow,bttvb地址：炮台山電氣道木蘭苑tvb now,tvbnow,bttvb( d- v7 z) T/ h
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吊鐘燒 22元/3件3 K8 x) y4 b4 F3 ^& c& p. L, d: h
以自家配方調成的蛋漿焗成，軟熟帶牛油香味。
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- U5 [# u! [, {' {■吊鐘燒有Tiramisu、紅豆綠茶及吉士三款口味。
9 a2 L7 D! C6 v- I( B: z奶凍 20元起/杯
' c! f Q2 m0 S8 x4 N x3 z' ]" M3 }; v選用北海道牛乳製成，香滑美味。
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■店主花逾二十萬元購入烘焙機，用來焗製吊鐘燒。公仔箱論壇2 ~2 X1 F- c5 E! M3 H9 {
( C* S% |: A _" j' F公仔箱論壇■趙碩之大讚格仔餅美味，可配Movenpick雪糕品嘗。+ y6 u- g) Y% g6 l# D @# k
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發表於 2013-8-7 03:00 PM
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