蘆筍是葉酸的大寶庫，女生要多吃 ! 女生要多多注意，而男士們也要多關心自已身邊的女士哦 !!!os.tvboxnow.com8 j n3 y+ w, N2 L' @1 Z( b
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9 b9 I' q. E I2 f0 z1 Los.tvboxnow.com蘆筍是現代人的佳餚，在日本，要吃到上好的蘆筍所要花的銀兩可讓我們難以想像，
9 L5 ] ], L# b) O公仔箱論壇到高級餐廳點上一客神戶牛排，來一盤生鮮的上好蘆筍，真正是人生享受。或許您並不知道，
( m+ W" M/ j u7 x* K" A7 a! w0 W$ hos.tvboxnow.com除了美味可口，蘆筍的營養價值在那裡 ?os.tvboxnow.com, t% y0 p) C6 Q1 J4 C. f/ h1 s- r' W
- v9 z( D0 Y9 ]* W' Z qos.tvboxnow.com首先要提到葉酸最近幾年葉酸的研究引起醫學界很多的注意，比如說 打算懷孕的婦女，
) L4 M" |- a6 l" V- v, j公仔箱論壇多吃葉酸能防止生出神經管缺陷的嬰兒 ，後來又發現它能防心臟病，癌症，成為非常受注目的營養素。
# G0 y7 T% U" u0 C' p' @( Q8 N6 T公仔箱論壇蘆筍中含有非常豐富的葉酸，大約五根蘆筍就含有 100mcg 的葉酸，已經達到每日建議量的 1/4 ，
3 Z4 T2 u5 s( ^, P( e" M4 h6 W% v所以多吃蘆筍就能達到補充葉酸的功效，不單是孕齡婦女要多吃，一般人吃蘆筍能防癌抗老防心血管疾病。tvb now,tvbnow,bttvb* P) e0 q+ q8 E+ d; Z
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另外就是 蘆筍中的維它命 E ，同樣以五根蘆筍計，大約有 0 。 5IU( 國際單位 ) 的維它命 E ，
) C* Z9 K' g' N) y |- b/ @雖然這和能夠達到保健功效的劑量相差很遠，但是多吃廬筍也等於得到天然來源的維他命 E ，os.tvboxnow.com+ D" I& t) {3 G1 Y; q1 n
對於心臟病一樣能預防，也是最天然的抗氧化劑tvb now,tvbnow,bttvb' d5 k8 M0 H b8 V, T: X# \
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烹調注意：蘆筍中雖然含很多葉酸，但是很容易被破壞，所以 要避免高溫烹調 ，水煮也會流失葉酸，公仔箱論壇! H7 q+ f# s1 {* b2 E0 ?
最好以微波輕烹就能食用，日本人喜歡生食蘆筍沙拉，能保留原味原養份，存放時要先以保鮮袋保存在放入冰箱，tvb now,tvbnow,bttvb& l6 g# C- z; |5 p1 X
以保留養份，也要避免陽光的照射破壞，買來後盡量趁鮮食用。 |
發表於 2008-2-5 12:40 AM
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