: L. o9 L% j+ C) N: J8 f9 M2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T- k' R" W' e- j! t- g7 g* y
材 料
( }4 o& r3 X! ?* i公仔箱論壇梅 子 4 粒 、 涼 瓜 1 個 、 一 字 骨 15 兩、 老 抽 1/2 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 白 胡 椒 / 生 粉 各 少 許 、 冰 糖 1 小 粒 、 蔥 / 薑 / 蒜 茸 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb% Z: _2 U7 g7 b( S- _- t2 V1 [! P' B
做 法" \/ _, `! T9 V
1. 涼 瓜 切 片 備 用 。 7 I3 m) D5 I, p7 D# I
2. 一 字 骨 以 老 抽 、 生 抽 、 白 胡 椒 及 生 粉 醃 20 分 鐘 ， 拉 油 備 用 。
8 E; H2 e. U; E* e2 w. A3. 爆 香 蔥、 薑 及 蒜 茸 ， 下 冰 糖 以 少 許 水 煮 溶 ， 加 入 涼 瓜 及 梅 子 炒 勻 ， 一 字 骨 回 鑊 兜 勻 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 即 可 。公仔箱論壇4 D# M; `7 i, K# r m2 j
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb z; d9 o5 u- V5 H$ Y3 n. t
怕 涼 瓜 太 苦 ， 可 先 用 鹽 擦 拭 才 煮 ， 這 樣 可 將 苦 味 淡 。8 O, U7 V2 ~, @/ o/ Y% E
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發表於 2008-2-4 09:19 PM
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