黃體素、玉米黃質可預防老年性黃斑病的發生。os.tvboxnow.com% O9 e- \/ _: ~+ L1 H1 Z! O7 X
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器官的老化可引發一些疾病，老年性黃斑病變就是由眼睛老化而引起的一種疾病，公仔箱論壇- E% Q J( Q" o8 m8 S
嚴重時可造成視力缺損。有關專家研究發現，黃體素、玉米黃質可預防老年性黃斑病的發生。tvb now,tvbnow,bttvb+ A5 I2 r v" W
人體大量攝取黃體素和玉米黃質，能降低43的患病率。tvb now,tvbnow,bttvb9 C8 h" q) G B a) W B7 }
/ i' P7 I* C- x6 W- k8 @3 t5 d 玉米是人們非常喜愛的一種食品。根據營養分析發現，. ]: v2 \* e% |9 F* O# J! ]
其含有蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、黃體素和玉米黃質，尤其是玉米黃質的含量較高，
# w( L8 s& x% G' ]% q/ {公仔箱論壇因此，多吃玉米可以抗眼睛老化。但由於黃體素和玉米黃質為脂溶性，因此，os.tvboxnow.com+ [& l( W: L) y0 k4 n
食用時最好加油烹煮，以利於吸收。研究顯示，在115攝氏度以下，tvb now,tvbnow,bttvb. d/ T$ [: `0 L
將玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後，其抗自由基的活性依次升高22、44和53。 |
發表於 2008-2-3 07:17 PM
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