站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。# N O5 W. ^3 R/ L% W+ E
專家看法
! v; `8 J' B5 p* i/ y8 b公仔箱論壇新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。
- H& g: I' L+ k8 @0 u0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l- E% N' M. L; b) Y: q
三種茶飲方& d2 J# u2 x1 H+ _7 k- |9 t
1.三花橘皮茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \$ J9 Z8 X) [1 n, e7 C+ v5 V) D
材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。
& \( A/ W' i0 e: X" W作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。
& u4 _, T" `: `& U! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。os.tvboxnow.com. n- d) k+ Z5 r% q+ B# G" r
2.荷葉烏龍茶
$ t9 \0 a$ \' h: |tvb now,tvbnow,bttvb材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。
n7 J6 g. d D+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。os.tvboxnow.com- P+ t. u; T4 J9 T
好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。
& N! w( i, H4 k- B& S; B: y$ l公仔箱論壇3.山楂甘草茶( [% N5 D" n5 K& B
材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。$ v ?% @, Y% K
作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。
' m7 a, X* i2 M; q/ sos.tvboxnow.com好處：可望平肝降壓兼消食降脂。tvb now,tvbnow,bttvb0 e) g# ^' i0 M' s, l' c4 a0 P
兩種藥膳粥公仔箱論壇% U& u1 U4 a. c$ C4 j0 j
1.玫瑰荷葉粥
) s; m6 Y! k0 j2 O5 u; \- ]0 D公仔箱論壇材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。os.tvboxnow.com# D3 j+ k' U0 F) h* E
作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ |+ ~) Y( J) G1 w8 d9 L
好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。tvb now,tvbnow,bttvb8 R( o4 H1 ]1 J" j# i' U, {
2.紅棗綠豆粥tvb now,tvbnow,bttvb J9 D. Z, d z
材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。tvb now,tvbnow,bttvb( ^: [9 g! Z* h- r0 k( ~ q
作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。os.tvboxnow.com- `: e X9 S( M/ g
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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