潮流興創意甜品，將不同材料精心配搭，猶如變魔術般，每每帶來驚喜。像筆者最近光顧深水埗甜品新店，發現椰王內藏有焦糖布甸，賣相有趣，吃來清甜香滑，實為消暑佳品！文：KaKa 圖：何健勇 滑溜不過甜
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0 x$ a% h6 u# l: q, U新開業的甜入心，有別於區內老牌糖水店，最愛搞新意，除特設免費朱古力噴泉及英式果茶，更設計獨一無二的甜品，如招牌焦糖布甸椰王子。以椰王製作甜品並非新鮮事，但椰王內有焦糖布甸，卻是新奇特別。做法是將椰王內的椰青水製成啫喱，再加入自家製焦糖布甸，兩者味道匹配，啫喱清香，充滿天然甜味，焦糖布甸質感滑溜，不會過甜，刮起椰肉同吃，甜美無比！5 ~! Z# p( w4 D
9 @ R$ T' U* X- D! T教人吃不停口的還有黃金小島，上層是濃厚芒果沙冰，底層有藍莓茶凍，加上配料如芒果雪糕、芒果肉、咖啡方果及朱古力脆脆等，口感豐富，冰涼透心。另外，造型像香蕉船的三美人也頗特別，分別有杏仁凍、香檳果凍及焦糖布甸，杏仁凍用上自家磨杏仁炮製，帶濃郁杏仁香；香檳果凍酒味較一般的重，入口酸中帶甜，酒香誘人。各式榛子甜點同樣出色，如榛子窩夫及榛子脆脆拿破崙，前者即叫即烘，吃起來外脆內綿；後者鬆化可口，加上榛子醬及烤過的榛子粒，伴以大量新鮮生果，非常滋味。
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& W$ ^: S; N* f/ b) los.tvboxnow.com甜入心
: X# @$ m) K- X' [1 S5 itvb now,tvbnow,bttvb地址：深水埗福榮街文昌閣! a% N4 J" l4 r( {
5 L. r) F6 a4 A4 i公仔箱論壇焦糖布甸椰王子 $30tvb now,tvbnow,bttvb) B. m( e& w6 L7 M/ _
以椰青水製成的啫喱極清甜，與焦糖布甸味道非常匹配。os.tvboxnow.com3 j: S8 \! y! Q$ f
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三美人 $55
" l7 V6 W* Y( W! G( z/ ~9 Xtvb now,tvbnow,bttvb分別有杏仁凍、香檳果凍及焦糖布甸，香滑誘人。tvb now,tvbnow,bttvb) Y9 n& ]9 M5 g. h2 w' Z
. L9 }& E/ u( x% p5 H( ]/ \os.tvboxnow.com榛子脆脆拿破崙 $35
! \3 }1 s. k/ p0 X* D: d. D拿破崙甚鬆化，加上榛子醬及烤過的榛子，滋味非常。公仔箱論壇+ X0 T- L% K+ G2 d# F' }
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發表於 2013-7-16 01:22 PM
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發表於 2013-10-26 12:16 AM
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