岁末老板们为了犒赏员工，总会举办尾牙飨宴。而尾牙宴菜单中不乏龙虾、鲍鱼、生蚝、鱼翅、蹄膀，在大伙大快朵颐，若忽视了自己的身体状况，恐会一“发”不可收拾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r- H! g6 d) g- A* R
6 t# y- w% E/ C9 N/ Vtvb now,tvbnow,bttvb痛风发作，常好发于男性，致病的原因是由于体内的普林（或称为嘌呤）代谢异常所造成的。普林在人体中代谢的最终产物是尿酸，当尿酸合成量过多或是排泄受阻时，体内的尿酸含量会升高，若是一旦过高（尿酸值>7以上），就会形成尿酸钠结晶（痛风石），而沉积在关节当中，于是患者便会感到关节处疼痛不已。
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蛋白质过多 也会引发痛风tvb now,tvbnow,bttvb, q& H7 S. u- a- t0 y$ P
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人体内普林的来源，不光只是含有普林的食物而已，当我们摄取过多的蛋白质时，体内自行合成的普林也会同时增加。
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所以奉劝有痛风之虞的人，对于进补的肉汁、肉汤(普林含量极高)等，也最好别多吃。再者，虽说蛋白质是人体所必需的营养素，但是过量的蛋白质反而会使体内自行合成的普林含量增加，所以蛋白质的摄取应当适量即可。 # h. d0 n2 b: u |; J2 q3 F
* o& \' i3 z$ G& W8点建议 远离痛风
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如果你早已是“痛风一族”，那么以下的饮食建议可以帮你远离痛风之苦：
7 q: k+ ~' v# Z9 }: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ o+ k& B) D6 Q# n建议1：内脏、海鲜要忌口：内脏类食材（猪肝、猪肠）、小鱼干、鱼皮（白带鱼皮、乌鱼皮）等，其普林含量相当高的，不利于高尿酸血症及痛风患者食用。 $ S$ W. `" s# _. e
1 k0 t9 H! x- S% H7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建议2：鸡鸭、鱼肉莫贪多：现代人营养过剩，常摄取过多的脂肪及蛋白质。所以要特别控制肉类的量，尽可能少吃红肉（牛、羊、猪肉），多吃一些绿色青菜。 2 V3 v/ L6 D9 O& I) g' L
- F$ T! W2 C1 T& A2 k建议3：高汤、肉汤莫轻尝：肉汁及高汤因经过长时间烹调，故通常含有大量的普林释出，故千万不宜多食。
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建议4：低油、低脂没烦恼：根据医学研究发现，脂肪若摄取过多，将会影响尿酸的代谢，进而增加痛风发作的危险性。所以高脂肪及油炸类食物最好少吃为宜。 tvb now,tvbnow,bttvb$ H0 b) U' f5 S, m8 P; r
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建议5：豆类制品适量吃：许多人以为痛风患者必须禁吃豆腐、豆浆等豆制品，其实这是错误观念。这里所指的豆制品，是指黄豆（浆）加工品，豆浆本身所含的普林量，远低于黄豆本身，至于黄豆的普林含量，就真的比较高，建议不要食用。
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8 F0 ~5 B5 q3 D; o, ^+ u建议6：饮酒加速痛风“发”：酒精会影响尿酸的代谢，而酒精浓度愈高，对肝脏及肾脏的负担也愈大。所以尿酸偏高的人，尽可能远离酒精饮料。 2 m" F1 C1 b4 \6 N0 S9 k T2 H: T
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建议7：没事喝水，保健康：适量补充水分，将有助于尿酸正常代谢。一天至少8杯水（1杯约250cc），将其分成数次饮用，且每次不宜牛饮，最好每次不要超过500cc。
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建议8：心素食仪，最高尚：大部分高普林的食物均来自于动物性，而绝少部分是植物性的，根据国外的研究指出，荤食者的肾脏负担是素食者的三倍，所以，若能多吃天然的素食食材，并减少荤食的摄取量，那麽将有利于痛风症状的改善。 |
發表於 2008-2-1 10:31 PM
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