日本菜的精髓在於不時不食，所以新開的楠料理，每天從日本北海道運來最新鮮當造的海產滿足客人，像當地特產喜之次魚，師傅用岩鹽醃完再輕燒，皮脆肉爽，味道很清甜。高級魚黑鯥同樣連皮燒香，魚脂豐潤，令魚味更突出。此店的炸物亦做得不俗，可先試南蠻沙律雞，雞肉雖然炸至脆卜卜，但仍相當Juicy。蘸自家製的沙律汁，其甜味令炸雞更吸引。這兒亦有吉列豬扒吃，不過用料更上乘，豬扒是鹿兒島豚肉，脂肪和肉的比例為二比八，令豬扒爽而不肥膩。 # W: x! t( b& k+ [7 b
$ Q& R! P, S0 K/ ^tvb now,tvbnow,bttvb無論是品嘗刺身、燒物或炸物，有酒佐餐，不只能提升味道，現場氣氛亦較佳，所以店家決定新張期內，送一百八十毫升的「雪之茅舍」清酒給晚市來幫襯的客人。此酒原價$138，用有機米釀造而成，最適合配海鮮。平日的午餐或晚餐，吃滿$150即送$10優惠券一張，下次來吃晚飯，惠顧滿$100即可享用。星期六及公眾假期（星期日除外）的午市惠顧滿$300，再送價值$100的小食拼盤給大家。文：Carmen
. B* q% j1 n0 L# \5 p4 m) J公仔箱論壇
5 [5 m ~$ o7 }4 b0 @tvb now,tvbnow,bttvb楠料理
% Q6 F* n A1 d9 |6 i$ }2 a- n% S地址：灣仔皇后大道東QRE Plazaos.tvboxnow.com5 B4 r* O8 N( f. L k
註：逢星期日休息
2 I, ^1 ]4 j6 u3 k( b8 M2 Otvb now,tvbnow,bttvb南蠻沙律雞 $100
1 Z1 i' Q4 }6 e" j/ S% N! V* L肉汁鎖緊在麵包糠下，肉質嫩滑。公仔箱論壇2 @1 }$ Y. g1 `+ n* S; y# J7 `
吉列黑毛豬扒 $98tvb now,tvbnow,bttvb4 w& s/ m/ X* l& S$ V9 B- c
選用鹿兒島豚肉，鬆化富嚼勁。
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發表於 2013-6-26 06:57 AM
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