日本菜的精髓在於不時不食，所以新開的楠料理，每天從日本北海道運來最新鮮當造的海產滿足客人，像當地特產喜之次魚，師傅用岩鹽醃完再輕燒，皮脆肉爽，味道很清甜。高級魚黑鯥同樣連皮燒香，魚脂豐潤，令魚味更突出。此店的炸物亦做得不俗，可先試南蠻沙律雞，雞肉雖然炸至脆卜卜，但仍相當Juicy。蘸自家製的沙律汁，其甜味令炸雞更吸引。這兒亦有吉列豬扒吃，不過用料更上乘，豬扒是鹿兒島豚肉，脂肪和肉的比例為二比八，令豬扒爽而不肥膩。 公仔箱論壇3 G9 T) b% Z8 M7 t
) l7 ^1 k Q: |& A8 `無論是品嘗刺身、燒物或炸物，有酒佐餐，不只能提升味道，現場氣氛亦較佳，所以店家決定新張期內，送一百八十毫升的「雪之茅舍」清酒給晚市來幫襯的客人。此酒原價$138，用有機米釀造而成，最適合配海鮮。平日的午餐或晚餐，吃滿$150即送$10優惠券一張，下次來吃晚飯，惠顧滿$100即可享用。星期六及公眾假期（星期日除外）的午市惠顧滿$300，再送價值$100的小食拼盤給大家。文：Carmentvb now,tvbnow,bttvb3 L t# b9 G0 x% \# Q9 X6 y
7 X0 P$ g' S$ }6 m# L7 I: r公仔箱論壇楠料理2 V, q$ `! k' u
地址：灣仔皇后大道東QRE Plaza
) e0 f5 Q. Y% @+ E8 R1 R註：逢星期日休息
9 x! f. w, C V* y6 Y3 n) C, k$ Aos.tvboxnow.com南蠻沙律雞 $100tvb now,tvbnow,bttvb% Z% X* Y+ J9 W3 a
肉汁鎖緊在麵包糠下，肉質嫩滑。公仔箱論壇( g% T6 x3 K; o2 ~
吉列黑毛豬扒 $98
" T8 T ~; G. j& @6 D7 d3 |os.tvboxnow.com 選用鹿兒島豚肉，鬆化富嚼勁。
; ]+ g) E1 U0 M9 y- j |
發表於 2013-6-26 06:57 AM
| 