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1.净鸡1只，洗净剁成小块备用；
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2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用；
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3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点；
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3 M# _" N4 {1 D. Ros.tvboxnow.com 4.啤酒1瓶备用；
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4 m+ a K* X5 n' Y0 Z" o2 E$ ]. [ 5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙； tvb now,tvbnow,bttvb) F4 O" X9 A- W. o
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6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许； 8 |9 \/ ?1 y4 u/ e- B" `9 v0 V! c
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7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。
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! b) C g4 R1 o$ ~/ Q 【制作方法】: 7 z3 W1 f9 u' A9 k& i" l
+ _( n, p/ \: T. m# Q% D+ j# D# ~- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。
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. C* n/ a6 c/ x- A公仔箱論壇 2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。
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: E3 E D5 n |9 Y {os.tvboxnow.com 3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
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4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F+ n& G! h& Y) d: y! [
" U& d; J* h$ t5 F/ o* s/ R# Stvb now,tvbnow,bttvb 5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。
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/ h, s- U! _6 O- ?' a3 J公仔箱論壇 6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。 公仔箱論壇3 U! ]& M3 b" ^, d g7 Y/ B
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7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z2 c8 s o! S( ]/ e, o1 g
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8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。 公仔箱論壇0 [1 A1 L/ s6 \0 |/ f) j
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9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。 : s Z/ ]) [! W7 w
; Q7 ^' r6 I% \4 F8 V$ Tos.tvboxnow.com 10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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