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[健康資訊] 蔬果喫得不當反而更胖

許多人有這樣一個誤解:喫蔬菜、水果不會發胖,因而大喫特喫。尤其是那些身體偏胖或擔心發胖的人,不敢喫葷菜,隻好猛喫果蔬,結果身體不但不瘦,反而越來越胖。
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# k6 @" G/ D- V; O& ]' Y公仔箱論壇這是因為這些人沒有經過選擇,過多地食用果蔬。果蔬中大量的碳水化合物被機體吸收,無法被機體消耗,堆積在體內。這些多餘的碳水化合物會轉化成脂肪,所以人就變胖了。那麼,胖人到底該喫哪些果蔬呢?tvb now,tvbnow,bttvb6 y! Z2 m- Z; n. m( m; ]  }+ M
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一是黃瓜、鼕瓜。因為黃瓜中含有丙醇二酸,這種物質有助於抑制食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪。而鼕瓜能去掉體內多餘的脂肪,不妨經常食用。二是蘿卜、韭菜。蘿卜因含有辛辣成分芥子油,可促進體內脂肪的新陳代謝,減少脂肪在體內積聚,以減少發胖。而韭菜等作為一種富含纖維素的食物,有通便作用,同時它還能減少別的食物在腸道停留的時間,減少腸道對脂肪等的吸收,利於減肥。三是芥菜,有助於去掉人體內的脂肪,利於保持苗條的身材。
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