材料：os.tvboxnow.com; x) X% d, x! {6 h. ]6 I* Q H+ A
橙：600克( Y# H8 r9 C( _- F
檸檬汁或青檸汁：50克
. l$ d( c" Q2 g) o1 _8 H: ]os.tvboxnow.com薄荷葉：25克4 z4 ^: m7 t0 o' c0 l/ B
白糖：200克
; U. N3 i5 k' g, {8 J1 L* G. r" C6 M7 a5 X麥芽糖：25克
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7 B( m3 h! L) T. |+ }2 n公仔箱論壇Checklist：
0 w1 U1 r; |% I. M; V3 U1 橙的牌子不會影響果醬質素，選用皮薄的才是重點。
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2 想健康一點，可以味道比較清新的冰糖代替白糖。不過在分量上要稍為增加，冰糖要先用熱水座溶。
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3 薄荷葉分量屬個人喜好，不加亦可以。此外，橙配甘筍亦非常美味。os.tvboxnow.com5 E6 n5 r; `% o: @9 i
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阿雯小貼士：1 以橙、奇異果和柚子等偏酸的水果製果醬，檸檬和青檸的分量可減少。
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4 q9 Z5 o& D6 P" Y; vos.tvboxnow.com2 不能因怕步驟（2）麻煩而只以橙肉製果醬，否則味道會過分清淡，欠果香。tvb now,tvbnow,bttvb6 N8 r U' _( m* [5 k9 j) Q
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3 進行步驟（4）前建議去掉裏面的白色泡沫，果醬會更滑更純。
+ K. w% e; a) K; b4 用經滾水消毒的玻璃瓶盛載最佳。倒入果醬後可將瓶子倒轉放置直至開封為止，可起真空儲存效果。
! Q/ }3 i# c! b6 Eos.tvboxnow.com5 開封後必須放雪櫃內保存，並在2個月內吃完。tvb now,tvbnow,bttvb: h8 g O' T0 D+ U5 Z0 }
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發表於 2013-5-24 01:35 PM
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發表於 2013-8-9 12:49 AM
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