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7 u) h$ P, y, R f+ l- stvb now,tvbnow,bttvb斑馬口袋蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb M4 z* [/ |# L8 v/ ~/ i
摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。5 v& {. {8 ]) R: t$ o0 ]' x, U) S
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時間：30分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb. [% m4 M. P z) C' J
難度：★★★ os.tvboxnow.com) K: V! m) ]8 ?# q% d$ t
份量：1件os.tvboxnow.com5 U3 ~* \6 f9 [. b
v7 \$ S: d! \5 ptvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇* g+ J$ l \, i
蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量
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- B# K) {* M4 q z做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~: f+ ]2 u8 r# P( n
1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。公仔箱論壇& J d/ T% {: v( r, D8 g
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2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。
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4 O6 g1 R' r& x0 [3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。
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4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。
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% u) T3 }. P+ Z. J, k# l; g" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.擠入甜忌廉，完成。公仔箱論壇; x$ E' a4 P) K7 O3 R( t
公仔箱論壇+ U; x# Z( [2 f% K. h
提示：
L+ {! i) V& M- M$ ~8 x! B完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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發表於 2013-8-9 12:56 AM
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