材料：絞豬肉6。瑤柱2粒(浸軟)。冬菇3粒(浸軟)。os.tvboxnow.com$ e' \0 Y1 V, {) N1 p- @. G
1 v e& t6 O1 n5 p調味料：生抽1湯匙。鹽、糖各半茶匙。粟粉1茶匙。瑤柱水3湯匙。
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做法：(1) 將浸軟交瑤柱壓成絲。冬菇去蒂切粒。
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(2) 絞肉落調味、瑤柱絲及冬菇粒拌勻，置於碟內輕壓平，
, n7 ~ F/ N+ F6 V. z/ O, W 在碟邊注入1湯匙清水，加蓋放入微波爐，用高中火煮3分鐘，os.tvboxnow.com0 ?4 y# i9 K6 a$ K, Q! H- F. o) Z8 A
轉中火再煮3分鐘，即成。os.tvboxnow.com* K; M: f$ p- W3 I* i- k0 w
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＊＊如在肉餅面上鋪段，能令肉餅保持濕潤，以防肉質變硬＊＊ |
發表於 2008-1-23 11:54 PM
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