所需材料：
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豆乾 ... 230克(大塊), t: [& f$ K$ ^8 {$ l6 k0 |
油 ... 1大匙公仔箱論壇7 h$ j) i6 u/ k+ r# x* q
麻油 ... 1小匙
& y- m3 \% s ?9 R& L公仔箱論壇冷凍什錦蔬菜 ... 230克
- y# `# i( \- @' k9 h: O5 Z: B水 ... 1杯公仔箱論壇1 A! l1 s9 z! [
太白粉 ... 3小匙
Y( s: }' a' I; r& [公仔箱論壇水 ... 2小匙
+ I4 u& t4 i0 |* X8 H& T \6 ]os.tvboxnow.com新鮮麵線 ... 230克
% y1 v) v" v# k, v$ o公仔箱論壇綠豆芽 ... 230克
b2 g4 B) e9 J) w, K3 p. W( K* V+ ~麻油 ... 1小匙
( V: c3 N3 @: R0 O8 U. _4 uA 料
1 u. s9 t6 @+ k2 k9 n0 l5 yos.tvboxnow.com蒜頭 ... 3瓣(去皮)
1 x8 Z& R. \( p4 J) H: r# B% Dtvb now,tvbnow,bttvb薑片 ... 3片
7 o& M, h9 p& l; E* U公仔箱論壇辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
; ^. i6 W- W% F6 t' g+ l8 Y' o海鮮醬 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z7 Q. ~' l( W) {/ \& N( j$ w0 \
B 料- z+ K1 w4 a* L `% c
花生米 ... 1/4杯
7 Y, Q3 O0 {4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ... 1小匙
& ]6 C. C0 x, R L: d2 a$ O9 |: h醬油 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d7 g9 ?8 a' p% ^/ E5 A' a9 @) c
調味料
a" B3 Z8 e4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬 ... 1大匙+ }4 M7 w1 |$ s. h1 e! c$ Q
蔥花 ... 適量
1 ?( H. q2 n! l' D公仔箱論壇黑醋 ... 適量
7 Z0 N6 t, T- H: P$ pos.tvboxnow.com醬油 ... 適量
. K9 i5 K1 k u7 P% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y, t n& R$ J
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作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb4 ]) \9 W! G# y
半鍋水燒開。
$ P+ Z' v0 A5 V+ `: P6 d3 M5 X: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q, ~: q5 @0 c$ z3 t2 f
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
3 _$ ]2 w' a1 y7 i. Jtvb now,tvbnow,bttvb水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。os.tvboxnow.com5 l' V/ s! Z$ b( N- U) f0 e
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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