二次大戰期間，不少德國城市都受盟軍猛烈轟炸，這些城市在戰後都重建得現代化。中部的烏茲堡（Wurzburg，又譯維爾茨堡）的重建卻維持昔日的古風，其文化氣息與葡萄園圍繞的環境，與別不同。
7 H5 I( Y% K! S) f; y& F4 S( F公仔箱論壇
+ d% @2 g- V& L J2 M+ m烏茲堡摧毀之日公仔箱論壇% B& F$ I7 r; Q/ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n' H: b2 ~: J" w! Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \1 H& u8 {7 [0 b1 D% j
烏茲堡在二戰炸得滿目瘡痍的模型，建築似乎無一倖免。
X, R( ~. b# `4 R. h |1 Zos.tvboxnow.com
" d7 w7 {+ _& |: f% k法肯屋收藏的盟軍炸彈彈殼。
2 C- ?5 p5 z( Z1 @ }os.tvboxnow.com公仔箱論壇4 }: [6 b6 A9 e
烏茲堡適宜徒步旅行，市中心的法肯屋（Falkenhaus）附設旅遊信息中心，亦是圖書館。我在那裏看到一個烏茲堡二戰時被炸得滿目瘡痍的模型。那時是1945年3月16日，烏市市民一心以為自己居住的是個歷史性的「醫院城」，而非軍工城市，盟軍或許會網開一面，不少人更在家中地底挖掘避難所；當晚就被236架轟炸機轟炸，幾被夷平，5,000人死亡，戰爭之殘酷可見一斑。回看烏市現在保持古城的模樣，有點不敢相信自己的眼睛。城破後德國人已有修補古城的意識，而且修復的水準很高。
0 `/ s/ u. _! l1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i% _& w/ w) T
廢墟的安定繁榮
; w' w& X& T ?" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z7 L. |1 F6 g3 ~% I/ D/ h" X
os.tvboxnow.com" A+ {: O' n# ~) Q7 G8 p( W
哥德式風格的聖母小教堂。
5 i' `4 Z* z5 P5 a# itvb now,tvbnow,bttvb
4 ~2 d4 w6 p2 X, o) B評價甚高，令烏茲堡自豪的亞當夏娃裸體雕像。 os.tvboxnow.com+ s$ p0 o. `+ n+ k/ D: [& i
! p) n" y1 I" r E2 d. u- k$ t" v公仔箱論壇 離開法肯屋，有近800年歷史的市中心廣場，數世紀以來都是個市集，最古老的店舖已有576年歷史，攤販售賣農產品與工藝品，經歷過國家分裂後，現在安定繁榮指數可說是最高。原來，此地最初是猶太人聚落，1349年卻發生大屠殺；後來，烏市市民就在猶太教教堂的廢墟上建造哥德風格的聖母小教堂（Marienkapelle）。拱形大門上有著名的裸體亞當、夏娃雕塑，當時因保守的思想，雕像的性器都給「巧妙」地遮住，但因精緻的雕工，受當時的市政府激賞；建築師Balthasar Neumann因而賺得巨額報酬，亦被安葬於此。
. G5 p2 V7 m- ]6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G. \/ u, }4 U4 Y3 Q
/ D7 `* K$ ^2 e0 R5 O- u- d8 q
「Ratskeller（老鼠的地窖）」？這是德文「市議會」。 公仔箱論壇* G, R" @- D& h8 k3 q( `# [& }
6 P, p/ t! ^7 U% [5 u5 K6 l) E9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在市議會附近，普魯士時代的郵箱仍用至今，仍髹上普魯士的海軍藍。
) f1 Q6 @" J4 y2 z- k' f公仔箱論壇
/ x1 B; e! m. h/ f美茵河畔好風光公仔箱論壇8 N$ [6 W. J' V) ?: k8 Z! ]
公仔箱論壇( H2 f5 F) C2 Q: ~% `" J2 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x. d/ V1 h3 `
位於美茵河上的烏茲堡市，華燈初上，老橋與馬林堡特別醉人。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A; h2 x1 [$ m
tvb now,tvbnow,bttvb3 @( ]3 n; r. K8 e# Y) i' A. g
晴天信步於市中心廣場，心情特佳，不一會就可走到流經烏市的美茵河（Main River），這裏可說集烏茲堡美景之精華。烏茲堡是個被丘陵環繞的城市，從河畔遠眺，可見到山坡上的葡萄園，包括烏市在內的法蘭肯（Franken）酒區中最菁華的Juilius-Echter-Berg及Stein兩大葡萄園，生產令法蘭肯享負盛名的道地葡萄品種希瓦納（Silvaner）。春天可能有點涼，再過幾個月就很舒服。2 K; V! q: G4 ~( E# ^, E- e+ H
$ D B; c) a0 n/ h& j. W; l
1 ^ L. d0 _3 c. Z$ }2 }) ^美茵河畔，可遠眺山坡上連綿的葡萄園，這是有300多年歷史的老吊車。 tvb now,tvbnow,bttvb" p8 q5 f2 k# W% j
: `7 w+ @1 P; j1 S3 m0 {! P' C 美茵河是萊茵河支流，河畔有古代漕運碼頭，1772年建造的老吊車現已成為烏市地標，更設有餐廳與試酒室。從河畔可遠眺對岸山上的馬林堡（Festung Marienberg），那是歷代候爵與主教領地。要到那裏，得先跨過美茵河老橋（Alte Mainbrucke），此橋已有400多年歷史，古時橋上更有房舍與教堂，後來都給拆掉；1730年在橋上豎立了巴洛克式聖徒雕像，賦予古城獨有的魅力。
, J _5 H1 \0 U0 C9 T) V$ z2 U% h( I. uos.tvboxnow.com: q: f, P8 i8 Z1 d O/ f; |4 X9 a+ j
善長辦市民醫院公仔箱論壇6 F1 C: r$ `( _
) M7 B# |, j; O6 {4 }公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u" T1 d) G/ l# X# L8 A
市民醫院雖是古老酒莊，但思想前衞，老式酒瓶上採用扭紋蓋。
) F* u& U6 ~9 e) F PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X7 _) h$ ~2 k. ~: g
烏市被稱為「醫院城」，因有歷史悠久的慈善醫院，特色是醫院擁有葡萄園與釀酒廠，以賣酒收益營運醫務，以烏市首位主教命名尤利烏斯醫院（Juliusspital）就是一例。它亦是德國首屈一指的酒莊。從尤利烏斯醫院走幾條小巷，就是市民醫院，雖非教會所建，但歷史更久。創辦人是名為「施泰因的約翰」（Johann von Steren）的商人，他曾與妻子散步城內，目睹貧苦老人流落街頭，心生惻隱，遂於1316年自費開辦市民醫院，主要提供安老服務。為保證醫院能自負盈虧，約翰在1334年以醫院名義購入葡萄園，是德國最古老酒莊之一。數世紀後院方成立基金會，有效營運至今。醫院現在是間老人院，850位院友生活愜意，院方規定只要是烏市長者，都可申請入院，好命水令人羨慕！
8 I5 V: L2 a$ n) K0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k N: t- t6 E1 k
好酒佳餚交好運9 ^: x. J% Z; J9 o6 R4 v% ^! }: n
% @7 _, o& R0 Y0 f, r/ [公仔箱論壇
, U$ ]3 f9 @: @6 m) w8 i
香煎河鱒選用釣自流經該市美茵河的鱒魚，以變通合理的烹調，呈現現代美味。
8 ^7 _. |! c: h% _' ]% w" J! Htvb now,tvbnow,bttvb
4 D0 q) C8 r7 \( Q' G; m: x) f/ Z f/ }
市民醫院的酒館，可找到40年前的老酒。 tvb now,tvbnow,bttvb/ r1 x G% W& T9 m
8 f# N! U; l- A( d, f$ z, C公仔箱論壇 對遊客來說，好命水卻來自醫院的美食。除可參觀古老的地下酒窖外，又可到開業不足1年的酒吧餐廳Vinothek des Burgerspitals品嘗地道烏茲堡菜式。新餐廳位於醫院酒莊一角，採用厚實木料裝潢，設計簡約，流露北歐式宗教風，朝陽遍灑室內。菜式是改良德國菜，參考法國、意大利的烹飪技巧，例如我選的香煎河鱒，魚釣自美茵河，煎得剛熟，碟底墊以意大利式炭烤節瓜、茄子，鮮味、口感都強於傳統烹飪菜式。市民醫院產酒雖不比尤利烏斯醫院的出眾，但在德國葡萄酒中已算是好酒；樓下酒館亦提供試酒，更有年代遠至1970年代的陳酒出售，索價只是200歐元一瓶。 | 
發表於 2013-5-2 03:05 PM
| 
