1、鸡翅中洗净，沥干。放于一容器中。
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# H9 i7 F8 o% H* k7 vtvb now,tvbnow,bttvb2、加入生抽和料酒，充分拌匀后，放在一边腌制入味。公仔箱論壇, b" u7 @. f( _) Z5 U1 \9 B
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3、半小时后，挨个翻面，继续腌制半个小时。
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4、准备多多的小葱，洗净切段。取两颗八角备用。
# H9 z9 j8 S" ^0 H6 z0 w5、锅烧热，入油烧热，把腌制好的鸡翅挨个放入。煎炸成好看的橘黄色，沥油盛出
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6、把锅里的余油倒掉，洗净锅子。
4 u# B* S5 s& W0 eos.tvboxnow.com7、重新把锅子烧热，加少许的油烧热，入葱段略炒煎香后，平铺于锅底。. S9 C0 ?, h9 F2 _- e3 g
: w# v& G% _) R Itvb now,tvbnow,bttvb8、把煎好的鸡翅挨个铺在葱段上，小火稍煎后，烹入料酒。
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8 m1 E' }/ L$ m; {公仔箱論壇9、加开水没过鸡翅，加入冰糖、生抽和八角一同盖盖烧煮。
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10、待大火烧开后，改小火焖煮。
+ K1 f8 s6 }) s公仔箱論壇11、等到汤汁收浓后，盛出即可
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發表於 2008-1-20 07:01 PM
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發表於 2008-4-16 05:02 AM
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發表於 2008-5-6 05:34 PM
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