賞櫻季節,朋友問我,你曾在東京上野公園的櫻花樹下賞櫻嗎?我想想,可以回答有、也可以回答沒有。多年前好像有那麼一次,在上野公園賞櫻人潮還沒有那麼擠的時候,曾經帶著小孩,買了幾個和菓子,也想學日本人附庸風雅一番,結果坐沒兩下,下起雨來,就落荒而逃,從此再沒有那個雅趣,看到人多的地方,避之唯恐不急。後來,我總是選擇錯開櫻花最前線,偷偷跟在櫻花的尾巴,看到一兩棵桀驁不馴尚未落盡的櫻花就很滿足了,因為我更關心的是手上的櫻花糰子好不好吃。 日本人講究旬之味,永遠有著時令的美味。雖然還是落入一種套裝公式,但日本社會競爭激烈,每年總有好多旬之味的產品推陳出新,讓人眼睛一亮,味蕾跟著飛揚。其中最為瘋狂的就是每年三、四月的櫻花季限定食品。
" l7 N* e ]* |3 n/ @ o一到春天櫻花季的時節,所有時尚的產品都和櫻花沾上了邊,隨著櫻花線的移動,車站的櫻花便當一站一站各自不同。便當裡用魚板做的櫻花最常見,還有蛋絲飯盒上也撒滿粉色的魚米或蟹肉,另外用櫻花葉包裹的粉紅色櫻花飯糰,也是每位旅客都少不了要買。櫻花飯糰本身大多淡淡雅雅沒太多調味,但是和醃漬過的櫻花葉配在一起,不只顏色讓人食指大動,咬一口,真有吃下一口春天的味道。尤其坐在火車裡,看著窗外飛逝而過的風景,飯糰彷彿成為迎接春天味蕾的美食。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j# r; Z8 A4 f* ~; e4 L% \
除了便當,屬於櫻花季限定版裡面,和菓子當然是最代表性的食品。最基本的櫻花和菓子就是樸實的櫻花糰子。那種用竹籤串起來的小丸子,一顆白、一顆粉、一顆綠色麻糬,沾上一些黃豆粉,吃一口就好像飛進春天。另外還有一種用櫻花葉包裹豆大福的麻糬也頗常見。但最漂亮的,還是各式各樣的櫻花季菓子,不論是連鎖名店或地區小店,那些做工精巧細緻的麻糬、饅頭或果凍,有的刻出櫻花瓣的型狀,有的將櫻花瓣嵌在細滑的果凍之中,大部份的顏色脫不了粉紅色、淺綠色和淡金色,妝點的像藝術品,簡直讓人不忍吃它。4 ~& b$ N( N+ m f6 v2 P: @
除了卡哇伊的櫻花糰子,蛋糕、餅乾和各種甜點都有櫻花季限定,粉色的奶油卷,吃起來帶著一絲櫻花葉的清香,各式可愛的餅乾,從包裝到餅乾本身都又漂亮又好吃,再配上一杯櫻花茶,整個人都快陶醉了。
7 M/ [; Q) R' l6 G在櫻花季節限定食品裡面,誇張的是連甜甜圈到星巴克都有。粉紅色的甜甜圈,加上綴滿櫻花圖案的包裝紙,實在太夢幻;星巴克除了限定的櫻花杯子,還有櫻花咖啡,卡布其諾的鮮奶油灑滿粉紅色的巧克力碎片,櫃子裡的蛋白酥外面用漂亮的櫻花圖案的玻璃紙包著,無法不讓你多買一包帶回來和朋友分享。
1 g" O2 U# v- ?$ R& o7 ]5 O" Q( q日本人真是粉色系大王,櫻花季一到,百貨公司食品街裡一片嫩綠粉紅。這許多琳瑯滿目的限定或限量食品,當然都是行銷的招數,但是即使只是促銷活動,不論大廠或小店,大都很費心思,尤其是產品本身,不只外觀亮眼,味道也都不差,要做一次旬之味,下的功夫可真是不少,難怪就算我這歐巴桑年紀,也招架不住那些卡哇伊的櫻花季節限定啊。 ; ]; ]: H7 r0 }
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( m( a% p9 i D" C 一到日本櫻花盛開的時間,所有時尚的產品都和櫻花沾上了邊
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