| 材料 Ingredients | 雞
, O9 f+ O3 }9 ]! Ktvb now,tvbnow,bttvbchicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽
; s( L- T: R7 c: k& {% X0 sbean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條
7 Y; a- T& Q5 L/ i- L q公仔箱論壇kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯
8 g! |0 O, }/ T" }' R5 w( s公仔箱論壇chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
/ q* x/ O( [4 `0 Ros.tvboxnow.com公仔箱論壇6 g" X. f1 u1 |) i' f3 y3 W% s
7 b0 z6 _/ X. Q. g1 e公仔箱論壇| 調味料 Seasoning | 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^- b% ]2 D- ?5 y3 w% n
salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉
- | q2 J9 E u9 yos.tvboxnow.compepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油
. v% x6 k8 s2 D4 N$ S' ^公仔箱論壇sesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油公仔箱論壇3 K# w: N1 C" R
light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)
9 g+ j k( Z: V7 \! m, Pos.tvboxnow.comspring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)
$ s' ^" I% y$ E" mred chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)
, J5 L& N/ d# o+ w( u- wchinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
( P8 C9 h$ m0 I; x7 B1 i做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m4 A9 A7 W- w) b; J
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。; b% O, c: h: x( V
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。: f, R5 a8 ~- {; D% j& O" p* q
3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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