| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)公仔箱論壇. [- M9 T' G+ R9 e! r/ W" O1 ]1 a
fragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿tvb now,tvbnow,bttvb) i9 R2 W9 Z( l$ v/ X
concentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）) a2 j( U9 X4 C5 o# [8 r2 S3 k5 S0 ~4 M
diluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔+ f" Z" B- u9 ^# m: M
ikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)
' n# ]8 j) B, ^+ ?os.tvboxnow.compandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽
" H/ N9 a ?( l" i' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。salt | 1小匙 ／ 1 tsp |
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+ U6 Y! r' ^' {: t. \. U3 m% ros.tvboxnow.com| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)
4 I2 d/ u6 D* f+ @7 Qhard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)
5 _, \5 K# a- R# b# {cucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C/ g8 M2 @* t6 O! U. ~' _9 f
fried peanuts | 適量 | 炸江魚仔tvb now,tvbnow,bttvb- `$ ]& @; U' n$ K- D- p
fried ikan bilis | 適量 |
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3 [* T# L4 u9 c2 [. T ?4 A. V' y5 c1 mtvb now,tvbnow,bttvb
0 r& l. v% a- btvb now,tvbnow,bttvb
- s# O/ w: [9 `0 z公仔箱論壇| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥公仔箱論壇1 k, h( t, g8 C1 E9 n& S6 Y7 b0 v
shallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭
/ |) y) ]9 t t5 t公仔箱論壇garlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)
1 B B9 s( j# A- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。dried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒
3 {- N9 n! u# a* U% Y0 {1 c s公仔箱論壇red chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉
5 b; z( d$ f0 D" ~1 S6 f1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。belacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)( x3 B8 _4 m, m& \# c" o1 |, E
lemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油
% G7 X: u# H- N- ?- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)tvb now,tvbnow,bttvb1 P$ T7 _3 n' d( K) K% n
big bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)' Z8 C% v7 L! y% @/ J. C
asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z7 h% q8 y( c( |3 n+ B
brown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽
7 \( m& r. {- c& ?公仔箱論壇a pinch of salt | 酌量 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i5 _7 n8 C( D* `: k
做法：os.tvboxnow.com7 B# _; S* F. l$ n
1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。- y% k' W2 X$ R# w9 ?- s* @
2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。
' S" ?" s; W! |# j" G公仔箱論壇3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。os.tvboxnow.com* T+ w0 r' H3 Q l# o, @- |
4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。os.tvboxnow.com4 y0 C: G, n& M( T
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 椰漿飯（NASI LEMAK）
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發表於 2008-1-17 05:26 PM
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