材料：
4 i+ D4 E+ V# v: @0 ~* ]0 o) Z公仔箱論壇紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢
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' d* G6 x/ P. |' O K3 [0 r& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steptvb now,tvbnow,bttvb6 }* U9 r' y. n9 Q" P( \$ R
1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。
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2.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。
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' x' I' P# |0 R7 M2 G( }% }5 B3 c, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許公仔箱論壇7 p) o( Z+ G; j2 E* B
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1.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 _( G" k8 p2 b5 g4 R' H
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2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。tvb now,tvbnow,bttvb% K% k" o3 f6 r4 T+ o( C1 N- D$ [
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3.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。1 l7 K- C2 u! Y2 o) Z! b5 n
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. D' r& H. R% J0 ?+ _( b, B' ?4 q公仔箱論壇Check list
" H9 g( n8 O T) I6 |6 H' l; y公仔箱論壇1.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。
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; J( U5 B c1 s9 T6 d$ D+ s公仔箱論壇2.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。
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% }) _- H, U% K; g3.蔬菜條可按個人喜好而變換。
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嘉璐小貼士：
5 o3 V* J% x0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。
$ C* ^3 k* a8 W9 |- ?8 d3 A% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 s# t6 d8 u6 M6 a2.水滾後轉中火燉，火候更佳。1 [1 D. K/ o7 l
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3.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。os.tvboxnow.com% k" c# A( g# X
# T. \* Q4 C4 p4 W$ V公仔箱論壇4.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。 |
發表於 2013-3-22 12:47 PM
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發表於 2013-3-22 09:43 PM
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