天下雜誌
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2013年3月20日 14:01
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4個小學生，1個過重〔圖／劉國泰／天下雜誌〕os.tvboxnow.com `# S! V9 @% c7 B M, u, f- w: D6 C
文／謝明玲 公仔箱論壇+ b i: P; a8 P2 |4 J! R
攝影／劉國泰 tvb now,tvbnow,bttvb" ]/ s- c+ p1 E2 Z/ e0 C
插畫／江小A
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% a+ T( x& b' M7 P: D3 B+ g; jos.tvboxnow.com目前，全球約有15億肥胖成人，幾乎每5人，就有1人過胖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }% E8 U7 u1 g" {: T
' v4 g% a( g* N( i5 `台灣的數字更驚人。根據2005到08年「國民營養健康狀況變遷調查」，台灣成年男性超過一半（51％）過重或肥胖。成年女性則是每3人就有1人過重或肥胖（36％）。
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世界衛生組織甚至以「傳染病」，來形容快速蔓延的肥胖，稱其為「全球肥胖症」（globesity）。整理世界衛生組織統計，全球Ｇ20強國中，最胖的美國，超過8成的成年男性、7成7的成年女性過重（BMI超過25）。連愛吃泡菜的韓國，胖子都比台灣多，男女過重與肥胖比例超過5成。tvb now,tvbnow,bttvb. a0 }: ?4 [( u6 w, B1 I9 l
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【4個小學生 1個過重】
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0 J# n" ]7 ]$ \& z3 d; D! x7 p$ P& ?tvb now,tvbnow,bttvb其中，大家愈來愈關心的，是兒童肥胖的問題。在台灣，教育部資料顯示，國小學童過重與肥胖的比例，從2007年到11年來，一直維持平均4個小學生，就有1個過重的比例。其中，男童更是近3人，就有1人肥胖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y( p& v. ?0 W
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兒童肥胖的健康風險，影響比成人更深遠。其中一個問題是，肥胖可能導致性早熟，也就是指女孩在8歲前、男孩在9歲前，出現第二性特徵。台北醫學大學小兒科主治醫師楊晨解釋，肥胖，可能讓小朋友提早進入青春期。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]( k! m1 O# O- v+ Q
性早熟，直接的影響是孩子可能長不高。公仔箱論壇$ H8 c" K8 B" ?. \9 _+ \# E
6 Y+ m0 ^& x% G' ]os.tvboxnow.com【7成食物廣告 是垃圾食物】
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& P# [ Q! u' D0 e k5 Z從父母、政府、學校、到食品廠商，都是兒童的「食物供應者」。他們塑造出的飲食環境，是兒童肥胖問題的關鍵。
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8 p! H, H; _3 e. |3 o3 [國民健康局曾監看電視廣告1900小時，發現食物廣告中，7成都是高油、高糖、高鹽的食品。os.tvboxnow.com% @0 m- Y* V/ B3 k) j
( a/ j- q2 }3 i. `$ J- C2 \tvb now,tvbnow,bttvb09年，台灣癌症基金會曾做調查，詢問小朋友，「你覺得洋芋片是蔬果的一種嗎？」結果，超過2成小朋友認為洋芋片是蔬果，或根本搞不清楚是不是。& i8 _$ a B& X8 Z
5 [8 X$ V' w9 [( L癌症基金會的調查也發現，在外面買東西吃的時候，孩子們最常選擇的食物，是「泡麵」、「鹽酥雞」和高鹹度的「滷味」。要控制小朋友肥胖問題，食物供應者的源頭，必須負起更多責任。
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【營養午餐 8天內吃5種炸物】
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8年前，台灣已立法規定國中、小，不得販賣零食與含糖飲料。目前，在立法院裡等待審議通過的「國民營養法」，也規定「對於具有科學證據顯示造成肥胖、代謝症候群、高血壓之食品，得限制其促銷或廣告」。1 U! V' V/ D- K' W7 e- {" W' k+ g
3 a# B' F( P" Q# ? dtvb now,tvbnow,bttvb但在各國政府紛紛以「搶救胖小孩」為施政目標時，台灣的做法仍不徹底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p* p, }$ F, l* o
國中、小的營養午餐，就是例子。雖然每週最多只供4餐，但根據《天下》獨家調查，持續記錄台北一所菁英國中營養午餐的菜單，8天之中，就出現了薯條、炸雞、豬排等5種炸物。
: m6 U+ M4 ^) H/ B+ C& y* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T1 M& S6 i2 ^) O7 S- Y
父母要肩負起營養教育和把關的第一線責任，幫助小孩遠離肥胖的飲食習慣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K! K4 E* s \$ m, r% y
董氏基金會食品營養組主任許惠玉舉例，基金會曾做過調查，光是家裡不放飲料，小孩就會少喝一半。公仔箱論壇* ~- T6 w; w! c
& C4 e4 C+ f7 L7 m0 V一天一珍奶 10年胖283公斤算式tvb now,tvbnow,bttvb, q* T* O' O j& h" Z8 b
一杯700毫升、含糖率16％的手搖飲料，含糖112克
# H% w0 f; {0 d, n8 S$ ^os.tvboxnow.com1克糖＝4大卡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U5 V1 d" P1 \* ^2 `/ y8 a
1杯手搖飲料448大卡＋1份珍珠150大卡＝598大卡: [4 j- P; ]8 y9 m' n
1公斤脂肪＝7700大卡8 _9 Y/ o' {) W
598（大卡）ｘ365（天）ｘ10（年）÷7700（大卡）＝283公斤 |
發表於 2013-3-20 02:29 PM
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