材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P9 a/ `* ~% I" c; L& S. D
白米1杯
; N) g G6 z: U1 o! Z黑色扁豆1 杯
7 q6 e w$ Z) X: J, W6 r, x: w粉紅色扁豆1 杯
0 R. V1 a2 x4 M, A. k. U% w! Ttvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔2 根，切碎
- x2 [/ u! k( S) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱1個，切碎
: Z3 C3 B% Q! g0 Y+ rtvb now,tvbnow,bttvb冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪os.tvboxnow.com% ?2 u8 K9 W7 v2 f& O" e: E) V* X7 i- Y
新鮮粟米粒1 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M4 T! d9 D' `. I& _2 `9 ?, \
紅辣椒（可略去）數隻，切絲公仔箱論壇! X3 |# T9 a; w4 P
鹽1茶匙/ g# T! K2 S6 u( f; g
小茴香粉（cumin）1茶匙
/ a# j! e9 a; `1 H8 [9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量
3 e5 ~0 L0 h3 N+ K& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 {4 ?9 i* E7 O# a; H! e! \
備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。
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方法
6 L) Z( U0 c4 _tvb now,tvbnow,bttvb1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿
3 {( o _% H! Z: a* Stvb now,tvbnow,bttvb2. 加入蔬菜粒，拌勻
, c( l& S; A) h! `( ~$ xos.tvboxnow.com3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿& o8 ^/ j6 i9 y* P; s# \: V4 L/ P
4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩
3 s. {! M4 \& o4 h! F& j6 N4 y公仔箱論壇5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成
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備註2% x) x1 {3 T3 w- y# B" Z
要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的
% R% f6 t9 k4 \* f1 Gtvb now,tvbnow,bttvb因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h! }. Y( q3 e- r5 T& ]7 f* A
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發表於 2013-3-17 12:38 PM
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