材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）公仔箱論壇9 v2 n0 Y0 h6 T$ P
白米1杯' W1 w; g8 L1 Z4 ?1 I
黑色扁豆1 杯
% Q, z+ X: e8 H! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉紅色扁豆1 杯
) T" X; V1 H6 x$ u, _' ]& u3 W紅蘿蔔2 根，切碎
6 ?9 y8 ~( S$ g3 Y: S, d( ^) c, ]tvb now,tvbnow,bttvb洋葱1個，切碎
* I- I O: r2 I) p0 W公仔箱論壇冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪
, K3 {5 ~$ n* l' K+ C) {3 n/ |公仔箱論壇新鮮粟米粒1 杯( j. l) g. u9 f
紅辣椒（可略去）數隻，切絲
( n5 q; x" T$ ~! [1 Cos.tvboxnow.com鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A8 b* u! k9 I5 e, R
小茴香粉（cumin）1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! c) E' J3 m/ s
椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量
1 q0 G' F L* { x" x& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( f% s! f. ?5 L' Y# u4 A
備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。os.tvboxnow.com5 M" S5 k+ j/ [" Q3 Y7 w, g
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方法
3 e4 i1 D. V; U4 }公仔箱論壇1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿os.tvboxnow.com0 w3 `. s4 d4 ~) D8 q0 L; ^; M9 i
2. 加入蔬菜粒，拌勻
' V0 p' I6 a- H1 W, Z6 a: T- h$ \1 q3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |, Z1 e. E$ t; A! _/ H9 o! D
4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩公仔箱論壇3 \6 s3 u+ p+ a/ o2 }* x/ e
5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N( E% `1 U, B( O
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備註2tvb now,tvbnow,bttvb9 H" _, ^( }% t4 [
要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y1 Y2 n: m+ ~) B# p
因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！公仔箱論壇8 C8 l) K$ [% z* v( k6 K l
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發表於 2013-3-17 12:38 PM
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