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# U1 ]7 }; [3 M/ {8 I; f5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃芹菜有助於清熱利濕，平肝健胃，去病強身。小編為大家介紹芹菜的營養功效，以及教你在春季裏如何做出美味營養的芹菜大餐。
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芹菜營養豐富，每100克食用部分(含莖、葉)含蛋白質1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發性特殊物質。味清香、質甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳餚。
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1 y3 \9 Z8 D2 W p% R4 O公仔箱論壇 【五大營養功效】：1 E, r4 Q! }- d; b9 u
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▲一、平肝降壓公仔箱論壇5 t$ ]0 N, q( @2 k
芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。, J9 c6 K7 t3 _+ G, u5 ]0 ^8 b
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▲二、清熱解毒公仔箱論壇9 b; z+ }6 O7 {) i0 W
春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
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$ l0 I, S" B3 m r0 _公仔箱論壇 ▲三、防癌抗癌5 F4 l; `9 R9 [: S2 m1 a$ F
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
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/ z4 M" ^ I: H2 s# x! z ▲四、醒酒保胃5 Z8 j" o$ U3 @* f% [' l1 c, O
芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b: B1 Z7 c& E- ]
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▲五、養血補虛公仔箱論壇& B8 R. }9 @0 L
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。tvb now,tvbnow,bttvb; a5 j$ }+ o! u- v+ R5 f
3 J L) B6 ^: J4 a0 c' [, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【 忌食】% m3 }& K6 X9 q$ L3 [
芹菜性涼，平素脾胃虛寒，腹瀉便澹之人忌食。
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【春季芹菜食譜推薦】：os.tvboxnow.com& x' e9 ]7 z6 x& |
% ]3 v% q1 y" l9 o- A& y @# g7 Ftvb now,tvbnow,bttvb ✤推薦一：核桃仁拌芹菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T" }, E! O8 L3 f3 E
* S4 t" Q- I4 v! ?os.tvboxnow.com ［材料］：3 t4 Q! ^7 W& ?- i3 ~/ F
芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。os.tvboxnow.com: `( Q" m( d9 I( O( D% y/ t
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［做法］：4 i3 N" O0 h4 g5 k" ]0 P1 y/ F
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1. 將芹菜去雜洗淨，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘後撈出，用涼水沖一下，瀝幹水放盤中，加精鹽、味精、香油。tvb now,tvbnow,bttvb+ h6 F m; K& z2 h9 o ]
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2. 將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。
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9 C) H5 j3 `8 u1 \公仔箱論壇 ［功效］：os.tvboxnow.com3 F1 z* c# `& l# b2 n- M
二者成菜常食，能潤膚，容顏，烏髮，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。
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. F" Y' U; ]& N- i) O ✤推薦二：芹菜粥 o* v4 i h. I8 ?/ q
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［材料］：os.tvboxnow.com/ q- q0 t$ P2 B5 b) o
新鮮芹菜60克，粳米50-100克。
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［做法］：公仔箱論壇3 p4 t+ Z L8 O
將芹菜洗淨切碎，與洗淨的粳米同入砂鍋內，加水600克左右，同煮為萊粥。公仔箱論壇$ @: v4 F& p/ L( E) ^
8 T( Q: f5 q5 C* l9 |os.tvboxnow.com ［功效］：
9 b3 N8 \' \ }: i" x, l' N公仔箱論壇 清熱平肝，固腎利尿。適用於高血壓、糖尿病。公仔箱論壇/ \+ \' ~6 i' F8 G& H4 v
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✤推薦三：芹菜葉雞蛋餅公仔箱論壇5 V5 u+ ?& G; m* Y" E0 {3 @3 f$ v
' i9 t$ e% p2 p( x ［材料］：
/ p5 @) v5 b# [! Y, s* ^tvb now,tvbnow,bttvb 雞蛋、芹菜、麵粉、白糖、鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s0 [. ?& I0 n2 H
3 D0 _5 t1 F9 j) _3 o7 B* B1 f ［做法］：
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1. 芹菜葉摘好洗淨切碎。
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2. 放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀。
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/ r/ h* w9 Z* x3 h 3. 平底鍋燒熱，放少許油。os.tvboxnow.com2 K' u% g4 L8 [3 P- T/ Z8 _
; w* t+ F* s, v& P$ d3 q& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 放入麵糊，扒平煎至微黃，反面煎至微黃。os.tvboxnow.com4 _- ]) l) O) K
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5. 放在砧板上切開裝盤即可。
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; H! R: R' t. o% e$ F1 ]. h' x公仔箱論壇 ✤推薦四：芹菜煲紅棗公仔箱論壇) V& _) M$ n8 y2 v" u! j2 R4 K/ ~
1 a0 |) W: D1 E" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ［材料］：
( Y4 U3 S- s# Y/ E8 }9 d. Utvb now,tvbnow,bttvb 芹菜200-400克，紅棗50-100克3 u7 m- h% V3 T6 J$ Y4 M0 S/ \/ C0 Y
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［做法］：1 \1 z# y+ z5 a: [ `# G- g2 k
將芹菜和紅棗一起煲湯，分次服用。
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［功效］：7 a* {" W( n) Y# t$ F( ~' @
除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。" n( ^3 E6 U1 J+ I) w* [3 J* j
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✤推薦五：鮮芹蘋果汁
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0 E- W/ h& Y6 B+ _tvb now,tvbnow,bttvb ［材料］：
" Z) y3 {3 z& O6 xos.tvboxnow.com 鮮芹菜250克，蘋果1-2個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C' u3 W- d& w1 N- m( h
+ l! ?0 q8 N8 w Mos.tvboxnow.com ［做法］：
. L4 i5 t6 `8 W4 e i$ I) uos.tvboxnow.com 將鮮芹菜放進沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，逐日2次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o: {: k1 ^+ ~
, h; V- N7 f6 @( d6 m' Qos.tvboxnow.com ［功效］：5 E2 f7 T2 T' g; A6 G5 n
能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。, m6 j/ k2 i. o" P+ }' M4 @
4 {3 ~) }/ P" `3 E ✦ 網路轉載，內容僅供參考，如需解決具體問題，建議諮詢相關領域的專業人士。tvb now,tvbnow,bttvb: n+ u: O4 Y- }7 N9 y+ Y) K1 P
其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。 |
發表於 2013-3-16 02:04 PM
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