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, C3 V8 _7 P- L, r9 q春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃芹菜有助於清熱利濕，平肝健胃，去病強身。小編為大家介紹芹菜的營養功效，以及教你在春季裏如何做出美味營養的芹菜大餐。os.tvboxnow.com a: C$ { f4 b. S! d( p- q
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芹菜營養豐富，每100克食用部分(含莖、葉)含蛋白質1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發性特殊物質。味清香、質甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳餚。
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【五大營養功效】：
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▲一、平肝降壓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L& [8 H% U# [/ [
芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G0 e0 w3 _5 u$ O9 \0 E
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▲二、清熱解毒
$ T4 a$ C" a P( L/ V6 z 春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。' ^# ?' r2 y6 U. n% K2 J0 Q
, E! N Q T. u6 ]% ^6 R ▲三、防癌抗癌
/ {. z- e. X) p+ U C, K, rtvb now,tvbnow,bttvb 芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
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▲四、醒酒保胃
; J: N% g. J4 u% I( J$ W+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。
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▲五、養血補虛tvb now,tvbnow,bttvb/ c5 ^) M$ v5 ]3 {1 {/ a
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。tvb now,tvbnow,bttvb& Z* _% l) v5 L
/ e9 W: b& Q0 g& S 【 忌食】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I# e9 P- V4 Z& P3 ^! c) `6 Z
芹菜性涼，平素脾胃虛寒，腹瀉便澹之人忌食。os.tvboxnow.com" ~9 S0 g( _/ P4 {5 h$ k7 S
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【春季芹菜食譜推薦】：4 x5 @ X* C4 E& ^% x6 |+ o2 w" d
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✤推薦一：核桃仁拌芹菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V f0 T' U _$ @: w
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［材料］：
/ ?; ?/ ^" x" \# }. z 芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。公仔箱論壇' Y2 D# J/ C) z2 `5 N% \
$ y; `8 h+ {+ S v6 @# Stvb now,tvbnow,bttvb ［做法］：
+ {4 a/ y& r/ {5 L6 q3 {6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 `2 Q8 J" R7 |4 p$ `( [) c
1. 將芹菜去雜洗淨，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘後撈出，用涼水沖一下，瀝幹水放盤中，加精鹽、味精、香油。tvb now,tvbnow,bttvb& V; z% J7 o5 h! z; \) Q: m
2 u& ?9 m; i1 m# ctvb now,tvbnow,bttvb 2. 將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。
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3 J% I3 k# Z: d8 N/ t$ G8 Y& L: Xos.tvboxnow.com ［功效］：tvb now,tvbnow,bttvb0 M% O% N; u3 k5 {% }& D
二者成菜常食，能潤膚，容顏，烏髮，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。
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✤推薦二：芹菜粥
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" h3 t" D3 h xtvb now,tvbnow,bttvb ［材料］：
% K* X( f: m' ?4 `! a: R! i- m 新鮮芹菜60克，粳米50-100克。
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6 F3 w- Z8 X% C( | Gtvb now,tvbnow,bttvb ［做法］：os.tvboxnow.com( u, J( D; p* Q, K) C7 M
將芹菜洗淨切碎，與洗淨的粳米同入砂鍋內，加水600克左右，同煮為萊粥。
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［功效］：公仔箱論壇9 z% j% e! F& j( w: k/ z
清熱平肝，固腎利尿。適用於高血壓、糖尿病。os.tvboxnow.com* Y! f- w4 {: ]1 i3 d/ J# T
" [2 P7 s. o% T" z& N8 y公仔箱論壇 ✤推薦三：芹菜葉雞蛋餅
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［材料］：- A/ b. O* [4 M: r+ O$ [$ s% u
雞蛋、芹菜、麵粉、白糖、鹽os.tvboxnow.com7 H# t2 q R" V
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［做法］：
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- T: R8 s% E UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 芹菜葉摘好洗淨切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u$ ?6 F: o. ?0 D
2 A2 y( ~& T. K, X9 oos.tvboxnow.com 2. 放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb8 G, u. V& j5 C% w
3 e3 g' h) f# {4 ] 3. 平底鍋燒熱，放少許油。tvb now,tvbnow,bttvb; q3 \5 X. F8 b4 N& M
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4. 放入麵糊，扒平煎至微黃，反面煎至微黃。公仔箱論壇$ _1 U _$ G2 ^& g; H0 L0 X$ ]
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5. 放在砧板上切開裝盤即可。
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6 j! J* A8 s( k, J" P3 o公仔箱論壇 ✤推薦四：芹菜煲紅棗
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, L4 ^, ?5 z( g, B* s: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ［材料］：
9 Q" S Q& g7 E) Dos.tvboxnow.com 芹菜200-400克，紅棗50-100克, x# H6 _, i( R) t
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［做法］：
" A0 P$ F$ k. w0 Y' Htvb now,tvbnow,bttvb 將芹菜和紅棗一起煲湯，分次服用。
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. l( s7 ? p/ Q# y# H' c0 o' J; A4 D! U ［功效］：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~1 N) c- m% K5 M) d# Y+ b; L
除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。tvb now,tvbnow,bttvb; J. o4 @* B o- g# W, T* o# V. d
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✤推薦五：鮮芹蘋果汁os.tvboxnow.com' [6 P0 s/ G+ i6 s: w+ F
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［材料］：os.tvboxnow.com; T: X; @# Y5 v1 L* x
鮮芹菜250克，蘋果1-2個。
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［做法］：
# Z; U5 w+ u% {$ ^ 將鮮芹菜放進沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，逐日2次。
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7 @5 }5 }% A4 F; z# oos.tvboxnow.com ［功效］：
: I1 A2 y) h V& Z4 I, a. L" J% j+ [0 |os.tvboxnow.com 能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。
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' k9 G* U1 L6 i" ]4 k ✦ 網路轉載，內容僅供參考，如需解決具體問題，建議諮詢相關領域的專業人士。os.tvboxnow.com( n7 T& \! R' t* O
其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。 |
發表於 2013-3-16 02:04 PM
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