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[美食介紹] “三九”禦寒食譜:蟲草烏雞湯(圖)

來源:星辰在線
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6 x" X" d2 Y% {( D1 s; P公仔箱論壇冬季天氣寒冷,人體需要更多的熱量來維持新陳代謝和生理活動,抵禦嚴寒。冬季又是進補的大好時機。俗話說“三九補一冬,來年無病痛”。因為這個時候人體對養分的吸收更容易,也更易於儲存能量在體內。因此,如何安排好冬季營養飲食,就尤為重要。
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為了補充冬季所需的熱量,冬季飲食食譜的特點是:增加熱量食物的含量,適當增加含蛋白質,脂肪食物的含量,如羊肉、牛肉、蝦仁等。同時,無機鹽類的供應量也要稍高一點,這樣有助於減少體制較弱的人的怕冷症狀。
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0 ^$ @/ g% ?3 y% ~' j/ [3 btvb now,tvbnow,bttvb蟲草烏雞湯:烏骨雞100―200克,冬蟲夏草10克,懷山藥30克,蔥、姜、鹽等調味品適量。將烏骨雞肉切塊,蔥切段,姜切片,與冬蟲夏草、懷山藥一起放入砂鍋中,大火煮沸後,改小火燉熟,加入食鹽等調味品即可食肉喝湯。此湯具有益氣養血、溫中散寒的作用,適合陽虛、血虛體質者食用。 tvb now,tvbnow,bttvb& {0 m8 ^/ k4 Y' S# H* E1 }! L! M; ~

& k' ]# p  L6 G, O& L" K; T$ xos.tvboxnow.com好吃指數:★★★★★ 9 |% R8 B4 b: h$ p% q6 O
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禦寒指數:★★★★ ) H5 n; E6 g& W7 @! U: A
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睇落都幾滋寶養顏
please tell me  in summer can try this soup thank you
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