什錦冬瓜羹 公仔箱論壇% Z1 }, }: ?: ^$ ]; u9 i- l' h* L
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材料： os.tvboxnow.com' d, P4 |; a$ q0 t( `$ ]; s2 b
. V& M" b) ^ J+ k. Y( y公仔箱論壇 瘦肉調味料： 公仔箱論壇9 w( ?6 d/ n5 E& f
+ b9 q8 `9 P% p# i7 Htvb now,tvbnow,bttvb 冬瓜 600克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r: P1 |2 F! T) W3 o% n
鹽 1/8茶匙 os.tvboxnow.com0 K9 E# G9 a5 N
瘦肉 75克 公仔箱論壇" y8 F7 Z) t+ x D8 o: W
糖 1/8茶匙 os.tvboxnow.com/ V) s9 c" | c$ D% j' ]
蝦 75克 ) a4 q! S3 L# a+ Q8 f
生抽 1/4茶匙
' u; r" M4 P5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 叉燒 35克
+ Y+ _' _" R6 R; l* H3 [tvb now,tvbnow,bttvb 油 1/2茶匙 os.tvboxnow.com$ l c* H, K8 Y& g( o
草菇 35克 tvb now,tvbnow,bttvb4 w) e0 I6 Z( P: m6 ~" a
粟粉 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?4 W, z/ G Y( c
水 1公升
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& B) B6 v/ ^& L 蝦調味料：
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6 ]" c% a7 h( @' f! B 鹽 1/2茶匙
; ] l- w& }0 P+ Oos.tvboxnow.com 鹽 1/8荼匙
/ w. ~1 j" p& i. p8 ~/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油 1/2茶匙
# U! Y, q) S' p 胡椒粉 少許
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2 _- p3 U6 x( Q a+ \) n: K公仔箱論壇芡汁： os.tvboxnow.com* O4 ^4 h! W C+ _& [1 c# k4 F
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粟粉 1茶匙
/ `* f2 `: m$ W5 U1 x$ c公仔箱論壇 水 5湯匙
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製法：
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1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?0 |( @ [6 M" B
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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4. 冬菇及叉燒切粒。 tvb now,tvbnow,bttvb6 |' l1 g/ M' ?/ n! g+ Z2 y
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5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 tvb now,tvbnow,bttvb2 w6 i, C F- z2 ]
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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