材料
; E6 l0 g, P, ktvb now,tvbnow,bttvb2 隻(去骨)雞腿os.tvboxnow.com. ~- Y5 F* S" I8 H
200 克粟粉tvb now,tvbnow,bttvb q5 k9 j* O2 K2 B* \. s I
0 }9 B$ T, [" w, o9 ]. u醬料(混合)
, a$ i; Y6 G" p- r' ros.tvboxnow.com1/2 小匙(切碎)薑花
; y7 G+ K# |( C+ x- D# ~3 條(切碎) 紅辣椒/ u G4 }9 B; ]7 Y3 e2 Z
5 條(切碎) 指天椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M- f; }0 O6 F! X2 n" x2 Y& c
8 粒((擠汁)桔仔
/ G4 G6 @! b' x+ wtvb now,tvbnow,bttvb4 大匙蠔油
" O. Z( N- V/ ]+ Itvb now,tvbnow,bttvb4 大匙糖) ?$ ^$ D C. o
3 大匙清水
$ C) x$ d. t& v; @2 Q/ M
3 V/ a, {. S" f* n醃料
% `8 p0 o2 t5 P# R" A/ q otvb now,tvbnow,bttvb1 粒(打散)雞蛋# b; F1 T* W+ ?% z \& R
1 大匙蠔油, Y4 V0 f; j( U8 Q" I
1/2 大匙蛋黃粉
8 E; j4 B2 w. Q: t% h. H1 p: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙粟粉
/ {# C/ p( P: p* r; g1 r4 c公仔箱論壇1/2 小匙味精
) R, H; y. d; Z4 wos.tvboxnow.com1/2 小匙鹽
# x- B3 y$ x6 j6 y1/2 小匙糖
4 e& Y* S1 P7 G公仔箱論壇% {& B' l; @" [, E* s
做法tvb now,tvbnow,bttvb2 U5 e1 H+ Y; [0 K& J2 ~
1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。公仔箱論壇 ] a( y! ~0 O4 t) b% _8 o$ ?
2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。
! |0 O3 C" H8 K" Cos.tvboxnow.com3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t- w0 C) _' t) y* K/ E
" C1 w8 Z; Z! PINGREDIENTS
& N" Z1 Z5 u4 o) h# i公仔箱論壇2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarch公仔箱論壇. A! W( T, {0 _" Z4 n
5 D9 g+ ~* T/ R N$ T' |* U6 `$ @os.tvboxnow.comSAUCE (mix well)& Z4 i6 ]6 z( d7 k* N# [
1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp water
) k r! g5 e, o' a M6 ]: K+ D# C P$ m+ Q/ \* V
MARINADETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [6 w* M$ H! Z3 k
1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar
3 Y7 `) z7 A, Jos.tvboxnow.com公仔箱論壇/ B z. v' l8 r$ v; O1 ^$ q
METHOD公仔箱論壇5 m0 s9 @2 k6 Q+ s
1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.
" s& P) Q% u& }/ P+ Hos.tvboxnow.com2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well., l0 D6 b- f5 O- v m5 z" S7 F
3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.
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+ o+ @% _6 q4 q2 wos.tvboxnow.com -
 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice)
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發表於 2008-1-14 03:27 PM
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