材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f0 j* g; ~7 F; Z( X1 H
600 克(斬塊)排骨
8 T, [- y3 |5 T5 Z; g+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 條(切碎) 紅辣椒
9 w/ M$ z6 |$ K8 條(切碎)指天辣os.tvboxnow.com. T' v$ X7 b/ B4 K' D) @; E
100 克蒜茸
/ s8 j4 I1 r B: G( L" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 粒(切角)大蔥
$ ^" j: B; S s1 { v1 棵(切段)青蔥os.tvboxnow.com7 [/ X' y3 p2 _ ?4 P
os.tvboxnow.com6 d7 {( R, _' k) m
調味料(混合)os.tvboxnow.com: P+ Q8 L. ^7 }' }+ ^& p
1 大匙蠔油
4 q$ n$ F" }+ j' O) L! j1/2 小匙黑胡椒粉
& c3 S! e% V9 T) k8 Q" j/ H- `2 L8 ltvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb$ E, K/ q: R- z9 i! r
2/3 小匙鹽, m( V2 L" u; X, j$ D/ n+ ]
2 小匙糖
" t3 D. z( `( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. w2 i. N1 c% v+ ztvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇2 G" u2 ]2 h# r6 `' [# F
1 粒(打散)雞蛋
3 M* O D' E0 o/ c; a) T7 C) E1 小匙咖哩粉/ U( h' h- k- A$ [! K( ~
1 大匙粘米粉os.tvboxnow.com; ]) y! x2 n, x1 j# a6 f
1/2 小匙味精* ~5 L% h& l, S/ D' \' I
1/2 小匙鹽
: Z: [) r: ]/ g$ n# r, Stvb now,tvbnow,bttvb. y+ o( M5 { x: P8 h+ H2 P
做法
; b) w) O, h, |0 S& D' f公仔箱論壇1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. \# k9 W. D! N9 n
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。/ @8 B& `& i( u) l: N; r
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，
; S) s9 n+ v7 \7 U( vtvb now,tvbnow,bttvb加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。
1 x3 B5 P$ O$ I, w' H1 z3 n! ptvb now,tvbnow,bttvb1 k3 k) c# m, A, U! F5 s
INGREDIENTS
: O# _3 D* L! _0 Y- \7 o3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)
) C* z3 N! o) M) g公仔箱論壇
4 Q! W% h9 @; _5 B! Y% @/ T- Q公仔箱論壇SEASONING (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j7 G0 w& x3 f
1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar
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! @9 L3 w0 t J1 w7 JMARINADE+ ]* l3 F- V5 p! n
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt
1 \5 J" w& q" E# y9 a5 K# Y
! b* s; x& T3 m$ w c6 j. V9 `METHOD
" u) Q$ z7 k r; E3 [. Z: Btvb now,tvbnow,bttvb1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z1 I# ~6 k0 q9 ~' ?4 w2 }3 x
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.tvb now,tvbnow,bttvb& x! c% b$ M; s' _# Z6 |6 N1 o
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.tvb now,tvbnow,bttvb6 A( P# {' A$ q$ g8 S4 h6 E2 O$ ?9 J
公仔箱論壇1 @) ?- x! [- v5 q" ^/ P
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 香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs) |
發表於 2008-1-14 03:22 PM
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發表於 2008-2-10 11:36 AM
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