材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G8 ~1 N4 j% c3 K
600 克(斬塊)排骨
: x7 X2 A# j2 F. {12 條(切碎) 紅辣椒/ E% B; c9 w2 w
8 條(切碎)指天辣
* ~4 ?, L/ e6 s+ T# S4 }4 o100 克蒜茸" T, @+ L4 C' \5 O
1 粒(切角)大蔥
8 B+ |4 e) z; _3 ]2 _1 棵(切段)青蔥
& D, q1 Y6 |) D' Y7 N公仔箱論壇 g7 c- v* |6 L7 ?
調味料(混合)tvb now,tvbnow,bttvb. C$ Z# R1 O3 {- E- S) T d
1 大匙蠔油公仔箱論壇4 R- z9 a: M A3 R$ V3 y. O
1/2 小匙黑胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K; D5 h( j6 i* @3 N$ ~. T) Y
1/2 小匙味精7 O1 M+ [: l, e$ }1 o; o. `
2/3 小匙鹽os.tvboxnow.com& c3 u6 S1 j' k
2 小匙糖
1 B* e/ `9 i4 }/ htvb now,tvbnow,bttvb; g: T4 b4 s, |) R5 s
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {2 b% Z2 V$ t
1 粒(打散)雞蛋os.tvboxnow.com: Q3 H: U9 j5 V( K: F1 T
1 小匙咖哩粉+ P0 Q" `( E3 ]
1 大匙粘米粉公仔箱論壇( W) B, P' _8 q; a6 K/ a* u
1/2 小匙味精
. N) r/ Q* C! B$ B2 F" v0 ptvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙鹽8 |% j" w5 S" l1 C; [* |! T
5 I, l/ g2 D& e+ `, k) i, Z做法
6 o7 M7 x) A" |, f" a6 o4 g% E1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! p' a9 r. j+ G; N1 e, n$ O
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
, ~9 g* o6 C0 } m CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，公仔箱論壇! ^2 h& g$ X# j' V" Y' J6 C
加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。
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INGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb$ V! v' D. ^: z. o; j. ~
600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)
8 b' X9 D p. P3 {7 |: r, b+ M公仔箱論壇
. ^) m: J' g% ]2 N公仔箱論壇SEASONING (mix well); U/ F& x- _* y" S1 J: ^* L$ }
1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m. u: t+ c; D3 g/ p
- n) G% ]8 O0 e+ ctvb now,tvbnow,bttvbMARINADE
R) w3 @5 M, {7 Z6 o, k" U4 Oos.tvboxnow.com1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt公仔箱論壇$ ?# ?- x3 L w9 d' T, A. t0 {
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METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s. D% l' L* K% O/ E6 X1 w" B
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.公仔箱論壇: O: C$ P/ D+ x8 Q+ D
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.os.tvboxnow.com$ K; r9 f1 r, `
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.% N( C5 V8 q+ ?: l( X$ v( P
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 香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs) |
發表於 2008-1-14 03:22 PM
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發表於 2008-2-10 11:36 AM
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