葡萄酒是酒類之中唯一的含有鹼性物質的酒，並且還含有各種有機酸，能增強人體內的新陳代謝。在烹調菜肴時，加一點葡萄酒可以除去魚、肉類的腥臭味。除此以外，葡萄酒還有許多巧妙的用法。tvb now,tvbnow,bttvb9 o6 O8 U6 \! ~/ m2 |7 Z6 \
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1.當感冒時，可以將一小杯紅葡萄酒在火上加熱，打一只雞蛋倒在酒里，然后用筷子或調匙攪攔一下即停止加熱、待晾溫后便可飲用。這就是德國人醫治感冒的所謂雞蛋酒。
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% k2 u) e1 v% O. o) d7 S4 G2 Xos.tvboxnow.com 2.當作外出旅游時，行軍壺中的特殊水臭味使人討厭，但只要預先在水壺中加一小匙紅葡萄酒，就能避免水變味。公仔箱論壇) ] R% j3 R3 ^8 ?
# P1 ]- q7 ?( q7 u 3.做煎魚時，在鍋里噴上半小杯紅葡萄酒，可以防止魚皮粘鍋。公仔箱論壇4 R: ^: i3 x" N6 J/ ^! [7 { W% b
* q' ]! ^, P* U公仔箱論壇 4.當作從整只火腿上切下一塊准備食用，可以在暫時不用的那塊火腿的切口處塗上一些葡萄酒，這樣可以保持火腿的新鮮不變質。os.tvboxnow.com: z+ z \5 {( ~0 U7 R" r+ g5 e3 z
: U& Y4 B" ^6 w5 m: n9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.如果在炒洋蔥時加上一點白葡萄酒，就不會炒焦的現象發生了。
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6.有的柿子有澀味，但只要你從咬開的部位加入少量的葡萄酒，澀味便會能上能下上的消失掉。
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9 t" k1 j6 r1 m' e9 Y 掌握一些食物、酒類的巧妙用途，不僅可以隨時運用到我們的生活中，而且之于我們的見識更是其樂無窮。 |
發表於 2008-1-14 11:27 AM
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發表於 2008-1-14 06:16 PM
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發表於 2008-1-15 06:52 AM
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