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材料:
( Q# J& ~" W% A. ]" Ya 奶油 1小條 (1/2杯)tvb now,tvbnow,bttvb1 H; x+ r( A V* q1 w
b 糖 3/4杯. J* X2 _; `" T
c 低筋麵粉 1/2杯os.tvboxnow.com% }0 H( w) ^8 Y1 T% t. \( a0 F
d 蛋 2顆
- w/ O0 C" a, l. k1 e公仔箱論壇e 香草精 1小匙5 {4 V* O3 J& k# U. ]
f 可可粉 1/3杯 (不甜的)
* e) I* ^3 ~4 ?( |' xtvb now,tvbnow,bttvbg 鹽 1/4小匙 (若用含鹽奶油就不要加鹽)) e: Y7 v. S5 d
h 泡打粉 baking powder 1/4小匙
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3 N+ l& K/ h; H& b0 n) m公仔箱論壇i 苦甜巧克力 10~~12盎司(1公斤裝中的兩大塊)
5 m" S8 g" m$ u( j$ o; m) _1 w公仔箱論壇j 烤肉用的長竹籤 3根os.tvboxnow.com9 ]5 e5 {/ S* M) X# z
& P6 y1 \7 ]" \1個 8*8吋正方型烤模3 r, `7 ]8 i4 M k
烤盤油少許os.tvboxnow.com( z& t2 I/ U; e4 ~, P7 s9 H* w
& C% u: @9 v! a- O" K; Ktvb now,tvbnow,bttvb做法: (將烤箱預熱 175度c. 將烤盤抹上奶油或噴上烤盤油)tvb now,tvbnow,bttvb( G, R! X. n8 s# V' S8 u0 B
! L/ M1 {& b7 A* M: D/ V r0 c- s; Y1. 將奶油融化. 加入糖攪拌. 稍涼一些些再加入蛋, 一次一顆. 加入香草精混合均勻tvb now,tvbnow,bttvb3 F3 x/ ~# c; V, Y! s# G( ] t
% W4 ~. t& S$ `1 n! gos.tvboxnow.com2. 取一只乾淨塑膠袋. 篩入麵粉+泡打粉+可可粉. 加入鹽. 捏緊袋口轉幾圈. 使袋內充滿空氣. 將粉類搖勻.
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3. 將(2) 分次加入(1)中混合均勻. 倒入烤盤中. 以175度c烤約15分鐘. 降溫至150度c 再烤5分鐘. 四周與烤模脫離. 竹籤插入中央沒沾黏即可取出待涼. 切塊. (若要送人. 可先將四周的邊切掉. 比較漂亮. 自己吃就不必了....若沒烤焦的話)8 O; M$ j! x5 K: |
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4. 取用兩個盆子. 將巧克力塊切成小塊. 隔水加熱至融化. 取兩根竹籤插入布朗尼底部. 手持竹籤讓布朗尼沾裹巧克力醬. 裹滿後. 用另一根竹籤從側邊插入一點點. 將巧克力推放至鋁紙上(拔掉下方兩根竹籤). 若不要有洞則用巧克力醬修補一下. 待巧克力乾後變硬即可食用.
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% v6 t. \+ }. R' t# f% ~ H* T" bos.tvboxnow.com註:
" {! I6 Z8 z1 m/ [7 {" w1. 第一次使用巧克力塊. 這是我臨時想到的方法. 如果你有更好的方式. 歡迎提供. 巧克力一定要用最好的品質. 真的非常好吃. 亦可變換使用不同口味的巧克力塊. (我喜歡苦甜巧克力. 所以用苦甜的口味)1 s3 l& Z9 `8 p
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2. 製作這個布朗尼的時候, 小狗一直在旁邊表示想吃. 但是狗狗吃巧克力及可可會中毒. 過量還會致死. 千萬不能心軟 |
發表於 2008-1-13 02:33 PM
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