材料
& B" Y4 Y6 A* l7 L+ B$ e0 E# a3 Ctvb now,tvbnow,bttvb400 克生魚片
3 P( T c) v9 v) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 克(切絲)薑
* C4 D7 n$ |: ]( `6 q0 o1/4 杯雞精os.tvboxnow.com. V+ O4 y+ X6 f; r3 R
1 棵(切碎)芫荽
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調味料(混合)
+ D$ x6 q& _+ sos.tvboxnow.com1/2 小匙魚露$ ~: q2 i' ]# m D1 D* Q3 P# ]6 o8 N. J
1/4 小匙糖
9 k/ b$ P d+ Otvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h/ G: H, O( M; r
1/2 小匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I! Z3 L, ]- m* }+ v
1/2 小匙生抽公仔箱論壇+ Y( \9 O) \$ R4 h; E, Y, c" x
5 q+ Y$ ^ a2 p& B2 ^/ s2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法$ s5 V: h; }& \
1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。公仔箱論壇# e) A) l" ~, ?' c: C. d- b
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。
) H+ G! O+ o; h$ Q s+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。公仔箱論壇' d$ ~4 H" L4 U- ?
◎ 也可加入少許的指天椒。
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; j [' W( l9 ^ t# K7 e( {8 k0 btvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS
1 u. r( o8 D/ w! I9 k5 Nos.tvboxnow.com400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)
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- C( U* P) Z4 x/ sos.tvboxnow.comSEASONING
( z0 C8 Q, @3 a: x9 N! ]1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce
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' ~2 w0 F; _6 t" U( R+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
$ J, N/ {2 e. ]6 {) w公仔箱論壇1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
0 S* x0 W& k" @* y S% N" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.
5 \% y3 D" ]) L8 I" v* n3 I0 B0 {3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.
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[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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