材料
& {& X6 O( i" ?$ s公仔箱論壇400 克(去尾)茄子tvb now,tvbnow,bttvb8 h: p/ s3 q H& m- S5 c v0 F
3 瓣(剁碎) 蒜瓣
% I. v8 Z4 p; K$ w1/2 小匙麻油
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8 h+ t2 ?/ p# _* |5 |公仔箱論壇調味料(混合拌勻)tvb now,tvbnow,bttvb8 K( R% ]: e0 A$ s
1 大匙蠔油
i) d: c1 x) t9 Y+ @公仔箱論壇1 小匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _$ m! z/ g& T9 Q' Y
3 大匙熱水公仔箱論壇& ~% {6 E9 Z" T3 U- U
1/2 小匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d t" Y$ w+ {, K' _% c, N) w% M
4 R* a4 _5 G; t. E4 v8 s! O公仔箱論壇做法
4 {3 o7 Y2 n/ G0 g公仔箱論壇1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb0 w2 k2 O* c/ s' p) w% w, L' C( D
2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。
. s/ C# [) R# [# a# q0 ^+ m v' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。
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INGREDIENTS
3 [) e( }' f( U7 v ~os.tvboxnow.com400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oilos.tvboxnow.com, m+ [" N- n0 X3 l- s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \4 `6 x" h/ b E/ V8 B& V
SEASONING (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m, Q- M, V4 N
1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wineos.tvboxnow.com0 c. B' K) E0 B: i: g
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METHODtvb now,tvbnow,bttvb q, G9 x# s5 U' B! x2 I$ C3 b3 }
1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.
# M: |9 g+ K Z9 b' ytvb now,tvbnow,bttvb2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.
' O9 O( N$ | F- F& S5 f2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.
2 g% m$ Q5 f# e" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 y- C+ d# Q; s3 }7 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g: l% d4 N( Q6 ]% V) w0 D/ Z& V
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發表於 2008-1-12 11:05 PM
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