爆疫旺角冷清 10元粉麵吸客
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, Z u, q0 C( _3 L' _德園粥麵食館SARS期間各式粉麵減價至10元，圖中的牛丸河至近期才加價至18元。（余俊亮攝）公仔箱論壇9 ^! ?( ?. [# d+ p* r
. C( ?3 n, X$ n! l7 V$ ptvb now,tvbnow,bttvb【明報專訊】2003年，SARS令全城一片愁雲慘霧，食肆生意大受打擊，不少粉麵檔推「10元一碗魚蛋粉」吸客。曾加入大減價行列的旺角「德園」店主李氏夫婦憶述，當年每日只賣出100碗粉麵，數月內已蝕近20萬元。如今面對物價飛漲，也不敢加價太多以免趕客，夫妻唯有延長開店時間，慨嘆「日子難捱都要做」。tvb now,tvbnow,bttvb/ c y7 M# }* }7 x% a
旺角花園街、登打士街一帶平民食肆林立，平日人來人往，一場SARS曾令該區變得冷清。位處附近的「德園粥麵食館」開店已20載，店主李氏夫婦難忘當年的SARS陰霾，生意極其慘淡，「無人夠膽出街吃飯，誰夠膽出來？你是阿媽都不會讓仔女出街啦！」
2 p6 j( `3 {+ ?/ o9 n: r+ d. f李太說，該店過往每日可賣數十斤河粉，但SARS爆發後，每日只賣出5斤河粉，兩夫婦推出「10元魚蛋粉」吸引客人，但每日僅賣出100碗麵，日賺1000多元，為應付舖租，幾個月間已蝕約18萬元；二人當時育有數名年幼兒女，要靠生意養家，為了子女堅持辛苦捱下去。公仔箱論壇& b* h3 R/ ?/ V& x$ ^7 B6 z; }6 f, c
物價飛漲10元粉麵成絕響時至今日，食店做街坊生意為主，一碗魚蛋粉已升至18、19元，仍比同區的粉麵廉宜，李氏夫婦說，一直不太敢加價，因食客「加一蚊都覺得好貴」。
0 x G. U; R% `疫症已離去，近年物價飛漲，日子仍是難捱。李生無奈說，成本實在太高，牛腩來貨價數年間倍升，用35元時薪亦未必請到店員。因此，兩夫婦現時仍每日堅持工作10多小時，煮麵、落單等全是親力親為，所幸兒子現已長大成人，閒時會到店裏幫忙。公仔箱論壇* ]9 b: R9 q8 B6 K5 ^) |( B
明報記者 邱雅錡 |
發表於 2013-2-22 04:04 PM
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發表於 2013-2-22 10:17 PM
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天才白痴钱钱钱