腾龙说事：挂牛头卖马肉
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BBC英伦网 腾龙0 t8 h5 I$ O0 Q+ S- E0 b7 N* R
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更新时间 2013年 2月 15日, 星期五 - 格林尼治标准时间10:26
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6 U5 P7 ]5 E0 A6 f ]5 D英国街头肉铺猛打“英国牛肉”牌。本地产、本地销，吃放心肉。
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说句很不合时宜的话，马肉其实也能吃，还挺香的。
7 v# T& g. W6 X# S6 C6 _os.tvboxnow.com这两天看电视上的英国议会辩论，庄严的议事厅成了肉铺。
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“牛肉在哪儿呢，牛肉在哪儿呢”？反对党议员直嚷嚷。os.tvboxnow.com- S7 L# Z0 h% \: G# p0 X& u* T
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“首相能不能告诉本议会，他本人吃不吃加工的牛肉馅”？反对党议员不依不饶。首相卡梅伦环顾左右而言它。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B% I0 b# h" t- M; ^
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" q. t( y$ F- B, Z3 xtvb now,tvbnow,bttvb1%到100%
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3 k1 D! z$ M2 m$ t0 W0 _tvb now,tvbnow,bttvb说的是牛肉，其实是“马肉丑闻”。一月中旬，爱尔兰的食品检测当局说，他们在英国部分超市、包括在中国开有分店的特意购（Tesco）， 出售的用来做汉堡包的牛肉饼中，测验出了马肉DNA，就是含有马肉。
4 ^5 s9 n% I5 R } @* Uos.tvboxnow.com英国食品标准局介入调查，短短几周里，大有“万马奔腾”之势。查出含有马肉的牛肉制品，不仅是牛肉饼，还有牛肉馅、牛肉末、牛肉酱拌料，总之是看不出原形的加工牛肉制品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O; }/ X( Q7 }) W$ p
牛肉中马肉的含量，从最初查出的1%甚至更低，到30%、60%、直至100%。 整个一个挂牛头卖马肉。
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牛头马肉替罪羊5 a- m* q5 z4 _( c/ G5 O+ _! g
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2 Q/ u* S1 V8 T" W# C! \8 E, Utvb now,tvbnow,bttvb更多的英国超市急忙从货架上撤货。不仅是英国，“马肉丑闻”目前已经波及到欧洲16个国家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E* J! u% ?1 K/ ]) P; S1 v0 X
追根寻源，混入马肉的牛肉、或贴着牛肉标签的马肉，都是进口的，从法国的加工厂一直追到罗马尼亚的屠宰场。tvb now,tvbnow,bttvb) A& b8 O6 I. D* q- }
罗马尼亚很愤怒。罗马尼亚总理说，受指称的屠宰场都有合法的杀马执照，也清楚地标明是马肉，是在加工链中被他人做了手脚，罗马尼亚是受害者。os.tvboxnow.com; |- X- T) O, @1 ?, c3 A9 V K
法国的加工厂说，它们也是受害者，英国的商家更是觉得冤枉。一群替罪的羔羊？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F& b5 J. I, t7 S1 Y# Z7 M
牛肉里怎么会混入马肉？屠宰和销售马肉本身是合法的，英国也有五家持有杀马执照的屠宰场，尽管马肉在英国没有市场。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E8 ?* [* @& {# _1 Z
马肉价格比牛肉便宜5倍，马肉混入甚至替代了牛肉，也就不是不可思议的事。
/ D' c( P3 G6 M1 P5 K3 S+ b4 l用英国环境大臣帕特森（O Paterson）的话说，这是针对公众的商业欺骗行为，是犯罪。
" }, W1 D$ X7 J5 @9 K8 E而现代肉类加工复杂的供应链，为利欲熏心之徒提供了做手脚的机会。一头牛，可能是在某个国家的屠宰场屠宰，在另一个国家的加工厂切块儿，再转到另一个国家精加工…上到货架上前，可能已经辗转了大半个欧洲。
4 @7 ^: m7 V9 r" U* m/ S/ x3 f6 z+ |tvb now,tvbnow,bttvb**TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R" G9 E, ?/ m( h7 V+ J" q. V
放心肉放心吗？
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一场“丑闻”，却成了英国街头肉铺的“福音”。“英国牛肉”，本地产、本地销，吃着放心。英国肉铺的销售量猛增了30%。
1 c c5 S a: ?: c# X+ gos.tvboxnow.com英国有着欧洲最严格的牲畜监测机制。读者可能有所不知，在英国出生的每一头牛，一生下来就有一本“牛护照”，有一个单独的编号。牛的每一次运动，比如从一个农场卖到另一个农场，从农场运到屠宰厂等，都要在“运动手册”上纪录。所以理论上说，英国的牛即便被剁成了肉末，也能查出它的来源。
! [ m& S5 [1 M但这个理论正在受到考验。就在英国肉铺沾沾自喜的时候，英国食品标准局在警方助阵下，突袭检查了约克郡和威尔士的两家屠宰、加工场，在其合法屠宰的马肉中，查出了给马注射的镇痛剂。具有讽刺意味的是，据指称打药的马肉出口到了法国。tvb now,tvbnow,bttvb2 r; a6 ]- G; [! {$ C
英国食品标准局下令，要对所有的加工牛肉制品进行成分化验，并警告人们可能会有“更多的坏消息”。
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2 f8 ?! E1 A" W% N# ?: n! }tvb now,tvbnow,bttvb吃马肉又如何？tvb now,tvbnow,bttvb1 n |2 O: S$ L, C/ @6 k% s2 r1 X
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) }( Y: K$ ?2 L# j+ C/ L& O( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这场丑闻，表面上看是不法之徒利欲熏心，但现代超市利用其垄断地位压迫供应商降低出厂价、消费者要买便宜货又逼着超市竞相杀价，是否也扮演了推波助澜的角色？
/ `$ e( p- A0 Q' L4 N6 M; htvb now,tvbnow,bttvb混入马肉的牛肉制品都是冷冻、速食的加工肉。英国政客们鼓励人们改到街头肉铺买牛肉，即爱国又放心。但街头肉铺的鲜牛肉不是所有的英国人都吃得起、舍得吃的。
4 B- t+ l9 H3 m7 q' M, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其实，欧洲不少国家仍然有吃马肉的习惯。英国人也不是从来不吃马肉，只是日子逐渐好起来后才不吃了。- K. s1 U" @* X
英国正在经受活着的一代人没有遭遇过的经济困窘。英国人从这场“马肉丑闻”的震惊中回过神来后，或许应该反向思维一下，吃点儿（不打药的）马肉又如何？ |
發表於 2013-2-18 11:31 AM
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