春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。tvb now,tvbnow,bttvb* N! R( U% f2 m, T, Y5 Y
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2 N/ k$ H2 z9 _7 D8 n公仔箱論壇另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。公仔箱論壇2 ~. x9 J3 M' H
2 s: Z( D" C* b+ l+ G A$ }【春季養生食譜】
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牡蠣湯公仔箱論壇" |6 Q) k) T: |- c0 i6 m
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材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。
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作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。os.tvboxnow.com \2 Q7 c" T0 @: d2 N& M, m
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& t; A/ [( v) c4 d: i$ ? X公仔箱論壇功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。% [5 r) `: O/ ]! l! X! e' }+ X
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適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。$ I/ k1 N! ^2 s1 e! g
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3 {/ Y1 I9 k; r n禁忌症：脾胃虛寒、便祕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j4 a% ~! k5 U; D% ^( p
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豬肝菠菜湯
3 l4 ^, l: q, x3 p4 p" B$ s! ^9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 •
3 p% X/ B& y m |0 s% Ros.tvboxnow.com材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。 ( U, r& v" c8 F& v8 ^3 t9 Z. j9 d8 K
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作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。 tvb now,tvbnow,bttvb O9 ?/ O f5 t) U, j
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4 l3 N% @* u0 Z# `: {+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。
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/ s/ ~1 e* D$ u1 Q; q5 c0 z+ T f公仔箱論壇適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。 os.tvboxnow.com3 ]4 c a7 E- b
1 I/ d, S1 B5 A. D2 M5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•公仔箱論壇; h+ I5 |8 Z0 y6 _
禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。
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芹菜蜜汁tvb now,tvbnow,bttvb G! ~' O5 O/ X, ]( X8 k# [3 O
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材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。
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作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。
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: E7 T1 \. O2 a1 A8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：平肝清熱、解毒利濕。
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適應症：肝炎患者。
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* J2 B. S. A, W8 W5 v' `" o6 Los.tvboxnow.com禁忌症：虛寒患者不可多吃。
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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