春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。
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7 @& C x" I2 Q/ `& [; Sos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c3 \' e' \3 v) v: `# L! T
# w. F( L! K" ]! otvb now,tvbnow,bttvb另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。公仔箱論壇: V! H) a% q& E) s5 X b# w" _# s4 X
( j9 R+ U1 |% y( p" V( \os.tvboxnow.com【春季養生食譜】
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牡蠣湯
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材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。
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' c) N' f- M+ N+ e作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。' U2 l* z$ F4 j' I5 S
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5 M& l5 r* Q9 v# \) s2 p1 wos.tvboxnow.com功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。
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適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。
0 [ t* t: Z' _% A+ j3 _; R7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `: `* U# K0 j. e
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禁忌症：脾胃虛寒、便祕。8 y4 b/ A3 t& N6 A1 p
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1 `7 c2 M/ J# O# z. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝菠菜湯3 B4 s: a) s3 j$ `
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材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。
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作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。 公仔箱論壇! X7 l- f( M. |) \
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5 T. W6 o3 A% R% Y) A( M2 y# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^+ [" `: O+ R: z t# a
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7 Q" T2 U' g5 _適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。 . L ]# `3 J1 z. R2 o7 N' J
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0 K. L6 _3 h5 G" Mtvb now,tvbnow,bttvb禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。
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芹菜蜜汁
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材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o" u- w) `) p! M
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作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。: _, W9 x K( t/ j" P$ \) M5 Q0 o9 Q
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功效：平肝清熱、解毒利濕。os.tvboxnow.com1 [. ~; b3 Z+ \0 H( {6 M9 h w
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: e, ?& ~1 i3 Z; C$ Z' J適應症：肝炎患者。
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禁忌症：虛寒患者不可多吃。
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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