材料A：
N h9 A5 ?$ m" y6 r7 T9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆蓉(或蓮蓉)......200公克
- j+ t- T3 ^) \" V( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭肉......300公克(洗淨，切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o' J+ Q8 A) N1 ?1 e9 Y1 t( f
幼糖......80公克
4 }+ M# g' x' j2 R7 c# ztvb now,tvbnow,bttvb食油......60公克公仔箱論壇) s0 W* A, Q# J- K% i
椰漿粉......3 湯匙os.tvboxnow.com- @3 _+ T1 o: A; H3 ?1 E
清水......400毫升+ A- J# Z Y6 R, F
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材料B：
) X4 H) b! o: q! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕菜粉......1/2 湯匙
5 R1 p8 X# ^4 ?8 ]8 H" O. w i3 K公仔箱論壇遮里粉......1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! Z# S5 n' V% C) y
糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)os.tvboxnow.com' |+ M5 G2 N/ R& h' W, s
公仔箱論壇 F8 O& J8 h: J r1 H- D
特別容器：公仔箱論壇4 G& g" }& r3 S7 G; e, I
小茶杯......15－20個tvb now,tvbnow,bttvb. Q; B$ ^% V2 T8 p
! r* R# _( X) ?+ z, ~7 Mtvb now,tvbnow,bttvb製作過程：
2 z" o, B' r3 P" @3 Sos.tvboxnow.com01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。
# {. ]8 n' a% _ f9 K9 z9 etvb now,tvbnow,bttvb02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X, H. O: X8 K& t
03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。
+ ^7 w1 W4 Y: c1 Qtvb now,tvbnow,bttvb04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。 W a- Z. X$ N- A) d6 d# k' I
% l( x4 f1 t5 E. ^* CIngredients A :" E {' N* |2 j
200g bean paste (or lotus seed paste)" ~5 j1 ]' {7 v# t% s8 Q
300g yam flesh (cleaned, sliced)
6 f/ L* n" A- v5 Z7 r公仔箱論壇80g caster sugar公仔箱論壇' |, P; s8 o: A( ]1 D% Y& s
60g cooking oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j2 S3 B. Y9 F3 T$ t' D
3 tbsps coconut milk powder / santan powder
, \; K) U1 W* ` h. i9 V公仔箱論壇400ml watertvb now,tvbnow,bttvb0 o: k0 T- ~# P& V% C
1 k- z Q8 V5 ]; V, S8 |( Y& _9 J, SIngredients B :
' n6 a m2 Q% B! c公仔箱論壇1/2 tbsp agar-agar powder
/ v. i" l& f" d1 W1/2 tbsp jelly powder
& n, I* K9 g. B9 b& V2 \- los.tvboxnow.com1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)
& j. n3 A' v! J4 a/ hSpecial Utensil:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]" C& }3 i! m3 N6 N
15-20 Chinese tea cupstvb now,tvbnow,bttvb; l7 _5 D. ?1 q3 X4 f$ r
os.tvboxnow.com3 T; N5 {8 K: A- n, N' A' b: @) O
Method:公仔箱論壇1 K0 I( Q# d. b; r! T, x( C0 F
01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.
+ E. {6 }- l; ~! J02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.9 o8 z6 S- W% T: S5 T7 U; o7 M/ ^
03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, and公仔箱論壇, U% R# z9 m' l+ ]1 ]0 m
place it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.
6 h/ ?2 ]7 B! W0 C( yos.tvboxnow.com04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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