來源：大洋網
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! e" T i( k, @* ~& V+ w7 N) Oos.tvboxnow.com本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o- b% X5 Z- n# z7 y! ~
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做法：
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1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用；
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2、沙薑用刀背拍碎，備用；
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3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ? W' i: e! I
1 f1 B( m9 U% }1 E3 r6 d7 v4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動；
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[6 `$ A. A& G7 z* i( ?% S* ytvb now,tvbnow,bttvb5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟；
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6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。 7 F4 j; I1 _8 g" y
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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