來源：大洋網
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2 X/ ?* C, k* p% N7 a/ j, Otvb now,tvbnow,bttvb本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲
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做法：
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$ b. Z8 y* }" d/ G) u公仔箱論壇1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用； : g, T: d- y: k% w* F1 r
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2、沙薑用刀背拍碎，備用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _ Y/ W' \+ ^& H/ g
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6 U8 k0 e X. g+ F0 T) x1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾；
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4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動；
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5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟； 2 m; }+ ~" o( |$ z
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& H, N9 f- ~, \3 ]: d0 oos.tvboxnow.com6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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