一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效
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桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。
/ z: W. i# s" n5 Y4 U公仔箱論壇 烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。
: D; I( E2 a- |' x; f3 S; P 桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。 冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。 7 _" |0 |* I7 Q7 Y' ~3 Q- b+ Z& r3 m# {
用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。 家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M5 w; ]3 X. M I
桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。 tvb now,tvbnow,bttvb% ]" e% |* i0 r; D- e: @9 B% N
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二，橘子皮治病解毒的功效与作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x& U" T9 U6 e- a* @ L0 y
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8 j' Z9 f3 [ A7 R% s0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i3 _0 n# i/ P* _
2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。
; V( e2 E7 W# @os.tvboxnow.com 3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。
1 F1 F0 P* g/ a& }4 S# U1 q) Qtvb now,tvbnow,bttvb 4.口嚼生桔皮，可治口臭。
- X, c; T4 J5 f% P公仔箱論壇 5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。
; n" o3 G9 D/ O! R 6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。# G$ ]9 S* F3 S1 {& V
7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
/ k0 I- {5 m3 u6 D2 @1 ntvb now,tvbnow,bttvb 8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。
0 x# v) }2 L. C6 p! D/ K: `: I: Oos.tvboxnow.com 9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。
, S% @/ L. ]7 K2 }1 L公仔箱論壇 10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。
" ~ A$ \$ @0 C+ d5 s) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气 。
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三 ，其他作用
6 h; w' A+ \/ A) jos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com/ M3 D2 ?$ d* Y4 x& O4 x
巧防晕车 * R( K! m; X( m1 ], w
在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。
! J* c" I! H- l1 t0 Btvb now,tvbnow,bttvb在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。 os.tvboxnow.com; a; u7 M/ F' L
巧治冻疮
& z/ o8 C; ^0 F# E0 a) s1 Nos.tvboxnow.com将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。
$ `* U A. N# b( |巧治慢性支气管炎 _6 {2 [: h& P$ G, d, p
橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。
) y# _& n7 h9 A& I" a巧治咳嗽 tvb now,tvbnow,bttvb; D, i) v0 h6 |$ q/ f
用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。 5 M6 V- b8 B! D
巧治便秘
/ K* Z# s2 o( m9 Z" o$ z5 T% A1 A1 a) ^鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。
" E9 M C6 D) B: d/ M3 Dtvb now,tvbnow,bttvb巧解酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~/ I# {; @3 F( L* B
用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。
. F/ i! o' E/ ~* ]! ~ |- f公仔箱論壇巧治睡觉磨牙 os.tvboxnow.com/ V9 @3 b) m: k- J, ?! G7 v
睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。
* t; L7 J9 U: Vtvb now,tvbnow,bttvb巧防止牙齿“酸倒”
* C2 }7 O n. m7 J4 {0 I食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。
! g+ B y/ o4 I8 r巧治乳腺炎
* K' S U9 h0 W4 T7 e3 u8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。
9 G9 @2 ^7 Z. V; L公仔箱論壇巧治口臭
! c, w: m9 _; i) @公仔箱論壇将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。
8 i; Z* g2 q/ v: v5 I! ?os.tvboxnow.com巧解鱼蟹之毒 7 y5 w. s& ? r
用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。
- B1 O7 Y5 h+ T; `) z( m* v) f巧治胃寒呕吐 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^( n8 Z) t& P/ ]9 ]6 F( Z
将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 ; f7 U, G& O C' t
巧理气消胀 5 n+ v; W8 u g- N% B- g
用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 1 C% d0 y3 C! C& a( l$ [- H
巧治消化不良 tvb now,tvbnow,bttvb. s* f2 K! |+ }& ]( q
将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。
& U9 `( {9 h: l" s0 k( S: K公仔箱論壇巧清肺化痰 4 m, W2 `7 X/ a2 @0 \- I0 p
将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f, K6 M2 v! K) y& s
若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m+ i1 w0 F% ]
巧治风寒感冒
5 s8 v- w7 t. eos.tvboxnow.com鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。 ! f. ?2 I2 o: l
巧提神开胃 os.tvboxnow.com- f# @8 O' {* p! |& I2 \! q
将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。 os.tvboxnow.com* M% `/ C1 d8 \" Y x( t
巧治胰腺炎
" E5 E: f1 X0 n5 @1 m. u0 R c公仔箱論壇用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。 os.tvboxnow.com* _2 [+ ]# E7 {, ~3 A1 M5 Y9 |& Y
巧降血压 公仔箱論壇* \* [6 O0 t6 V1 Z0 ]' ]
将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。
, p7 L; N. m1 }, p& Etvb now,tvbnow,bttvb巧治脚沙虫
4 k' \5 C1 U# z6 l脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。 公仔箱論壇' E1 `* Z& x, ?* O0 A1 w @5 t
# v! d; M( S' D0 ytvb now,tvbnow,bttvb美味佳肴
5 x+ [# `9 O2 D" D& b/ v$ R, Z& X: i橘皮粥：在熬大米粥时， 公仔箱論壇/ p2 f; H$ e+ N3 ~( b1 f8 V
在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。
. H2 y" F, J$ g- O+ U6 y公仔箱論壇橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。
' L' D" `( O" h/ u+ B5 I8 u公仔箱論壇橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。 tvb now,tvbnow,bttvb5 I, `2 M* x; k3 j; c' R. T$ x8 x; d
橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。
4 {- N4 S5 y* }% N公仔箱論壇橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。
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常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。 tvb now,tvbnow,bttvb+ U) y* b% E1 ^" o2 s! B* s
/ W% J6 O E5 f4 B& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 O8 x& R- }2 K, O公仔箱論壇多知一点 os.tvboxnow.com/ g3 {, J& D* B' |0 K
4 m8 ~: X$ O$ ?& L3 h7 Xos.tvboxnow.com吃柑橘的学问
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( I. V8 _# y' P- T9 ^os.tvboxnow.com秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。
9 V( k1 n4 b" H6 ^$ m, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 b! x4 ?. j- z* b: Q' S
吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。 ; d% [* j" L3 D; u6 g8 B
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吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质， 3 R. x7 i; } }1 Y
如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。
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8 l3 F) j+ V! u3 {8 J5 D1 a" Vtvb now,tvbnow,bttvb橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。 |
發表於 2013-2-6 08:31 AM
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