鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。os.tvboxnow.com! _! j9 ^0 r4 L# C2 s9 Y* [+ O/ h9 V b% }
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鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r o) x. J, ^( R/ m$ ?0 D
（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。% a( u+ `, m2 _9 a7 Y
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魚翅篇：7両勾翅 $4883 P9 b3 }) |- a; c, |3 j! D
（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。
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& E3 i5 u* n' S, jtvb now,tvbnow,bttvb花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤tvb now,tvbnow,bttvb( q- h9 ]$ i& ]3 y# z
（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。os.tvboxnow.com% z3 `. c$ b5 v3 j7 k: K& v, O
3 E; O5 _1 V0 M3 d* h* x7 i/ ltvb now,tvbnow,bttvb蜘蛛膠 $16,800/紮' g( H, A; d8 N8 T ?
（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。. h6 _: h0 S- l- S! ^: ~
* P% l% `# Y2 a' g$ r" Nos.tvboxnow.com帝王金湯瑤柱 $98（' S% t" H. f- T1 G
b）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。
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" U, G* F ? d% r5 v! c4 ~$ Xos.tvboxnow.com極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐
D4 E: ~2 y O6 @6 m' f（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。
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( R* h# r4 w9 n+ o( [* g1 \公仔箱論壇其他海味篇：日本關東刺參 $1,780公仔箱論壇! o/ B* U, r, ^7 J: A7 w& {8 h8 e% A
（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。
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# a# Y- N. X& q( r. N5 C" pos.tvboxnow.com灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。公仔箱論壇$ J( _2 C4 } d! M y; {' L
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& h4 f: w) M& K: C9 w公仔箱論壇資料：營業資訊公仔箱論壇$ [0 f3 y! @& A" ]' O1 ~- C
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發表於 2013-2-1 12:36 PM
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發表於 2013-2-2 09:23 AM
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