材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加 os.tvboxnow.com0 a% Q% s1 P0 w
晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種 tvb now,tvbnow,bttvb# f7 E# N5 V( I% s; i i
粗顆粒的）
# l3 L) j( P: F- H; Y7 z/ A/ T( T" v. A做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用； os.tvboxnow.com- g; \3 l. U% |
糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]& R- p9 p# \5 ], `+ x) M
，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團； os.tvboxnow.com9 o* t9 B" z# U0 B/ P0 V% b
將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上 5 U: ?/ ]( a, U2 _/ k
掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘；
: y- ]5 D- L! z公仔箱論壇蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用 |
發表於 2008-1-8 04:44 PM
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