葱油鸡
: X6 @% u# p4 n3 }; F2 A7 b公仔箱論壇5 v5 u1 F+ c% c2 Z4 z6 G, f
原料/调料：鸡 1只(约2斤)、葱丝 1/2杯、姜丝 1/2杯、胡椒粉少许、油 4大匙
" y4 n5 M. l9 j- @os.tvboxnow.com
! ?$ `! {) k) s% b+ }( }5 `os.tvboxnow.com 调味料Ａ：盐 1大匙、米酒 2大匙、味精 少许、葱 5段、姜片 5片
2 W+ j' X5 L! G$ ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M1 z9 @- l3 W2 Q
调味料Ｂ：太白粉 1/2大匙、水 1大匙
8 @6 N" Z4 M* q" Z: j8 T# f公仔箱論壇
) E$ P9 I _2 ?; i 制作流程：- g. L/ f( }. x% F$ H; x* [! [
! _2 N! X$ u' E# r& b! cos.tvboxnow.com (1)先把鸡处理干净，擦干水份，用调味料Ａ均匀的涂抹于鸡身内外，放置腌2小时。接着将鸡身朝上放入蒸锅内用大火蒸20～25分钟。tvb now,tvbnow,bttvb/ @' D* s8 G: g3 T3 l2 h: ], b
1 P6 f2 Y n3 k6 o, M2 F4 ]8 P9 T( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2)鸡熟后取出切块排盘，再将葱丝、姜丝散盖在鸡肉上，同时撒上胡椒粉。
4 Z5 R6 E P) {# Y/ W! c( G5 qos.tvboxnow.com2 m# x" U z, \
(3)起油锅将4大匙油烧热，淋在葱姜之上。拿1/2杯蒸鸡剩余汤汁用调味料Ｂ芶芡，将芡汁淋在鸡肉上就成了香喷喷的葱油鸡了。 |
發表於 2008-1-8 04:35 PM
| 