大年三十儿守岁的必备宵夜-水果年羹: V! X) h; f. y' ?& f, l
0 ?. N8 [, o0 ~+ @从小儿，一过年，最兴奋的就是大年三十儿那晚，一家团聚，好吃、好喝、有压岁钱、还可以熬夜放鞭炮~快午夜12点了，裹得厚厚的，老老少少一行人搬着鞭炮礼花冲到楼下，等着农历新年钟声敲响的那一刻，点燃鞭炮，每一家一长挂，噼里啪啦的不绝于耳，小孩子又蹦又跳的开心到不得了，大人也是笑容满面，这一刻除夕到达了高潮，漫天的烟花似锦，夜如白昼，让人精神亢奋，盼望着新的一年有个好彩头。放完炮，回到家，刚才的兴奋劲儿再加上北方冬夜的寒冷，食儿都消化的干净了，这会，妈妈就会端上一碗碗热乎乎香甜的水果年羹，屋中顿时充斥着各式果香、醪糟酒香还有糯米团淡淡米香充的温暖味道。
+ a D1 T9 x7 e
9 k* Z* O. U! q% L% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {0 F" i$ X# Y) j
os.tvboxnow.com4 U7 r9 x, N8 u+ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `" C$ ]9 S: {4 w' @
8 y2 F0 @- r/ Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 j" z5 Z( z0 R% Z4 o$ N9 E
这醪糟里面的料是有讲究的，必须放的糯米小圆子寓意团团圆圆，苹果寓意平平安安，冰糖和酒酿寓意甜甜蜜蜜，就是祈望新的一年全家人都团圆平安，日子过的甜蜜蜜啦~其余的材料是可以任意添加，主要是为了增添年羹的香味，草莓、菠萝是添加香味的必选水果哦，香蕉呢可以增加口感，其余还加了雪梨、橘子，丰富下颜色，总之就是色香味俱全啦~大力推荐哦~~~公仔箱論壇8 Q* W1 V5 ]1 P) W4 l
; y9 D% s, ~- ?: X" U( B& P' v+ c$ L$ m r! d
主料：米婆婆醪糟1大罐约900g（超市里有售，还有稻香村的味道也很好）、菠萝罐头、桔子罐头、苹果半个、香蕉半根、草莓5-6枚、雪梨半个、糯米小圆子（60g糯米粉+40g水）
" s* a& ] x% @1 [8 R! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：冰糖适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F! }% s* _% t; y* q ?0 i
6 r0 i' T6 v+ U/ @8 ros.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n1 n) y" L1 P
8 S; x! k& v( Q- y- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 F- W% i a4 e" h! ]$ {8 w) Oos.tvboxnow.com公仔箱論壇. J' _0 ^3 n$ p$ f N
) ^9 z2 L- L' E
步骤：* G2 z& G% z% j, ]9 c
1.先将苹果、香蕉、草莓、雪梨切成约0.5厘米的小丁，将菠萝和桔子罐头改刀成小丁，装盘备用。TIP1:菠萝和桔子的酸味比较重，所以选用罐头，味道会甜一些。每种水果的用量可以根据自己的喜好调整喽~
, p3 `& [, y: P2 f J. F5 o1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 \$ E# G6 H! [
% Y0 Q% s* C) x8 g! qos.tvboxnow.com2.将60g糯米粉和40g水混合揉成面团，然后搓成直径约0.5厘米的小圆子。TIP2:面团太干圆子会容易散掉，可以适当少点点水，太稀圆子会容易塌掉，就再加点面粉。揉好的小圆子如果需要等很久才可以放到锅里面，就拿一块打湿了的屉布盖一下。公仔箱論壇# g1 \1 J" ?1 S7 m' J# g6 z V
公仔箱論壇- ^4 H( Q# G% f& t- } \2 F6 B
5 C1 c+ o( M0 c6 a, o3.将锅中倒入醪糟和同比例的水和适量冰糖，开火烧开后，放入糯米小圆子，煮5-6分钟小圆子飘起来，再加入除草莓外的其他水果，稍微煮1分钟，用淀粉勾芡使年羹较为粘稠，最后加人草莓粒搅拌均匀，关火即可出锅啦。TIP3:醪糟和水的比例也是可以根据自己的喜好调整的，喜欢酒味浓一点的聚少放点水，各品牌的醪糟体甜度不一样，所以大家根据所卖的醪糟调整水和糖的比例吧。 2 E. Z& z8 m0 B0 n! m* Z" J2 m
公仔箱論壇; o$ M3 O# {8 p
os.tvboxnow.com% ]( o9 x) ]0 A+ {- Z9 _% ` v
! P( _7 J; i O4 \: M7 b6 O3 ~1 @公仔箱論壇6 N/ _5 }8 ^; F; a" Q- D3 }- Y( M+ |
公仔箱論壇* k6 w! b, V* C i1 j
* y$ ^' w* J/ @$ Atvb now,tvbnow,bttvb
. Y1 H) e( o; V! E: k" F4 Z i1 k新年的第一天，熬出你家的甜蜜水果年羹吧，恭祝大家新的一年团圆平安甜甜蜜蜜~ 没什么大的理想，只希望一家人整整齐齐、健健康康、快快乐乐、幸幸福福的在一起就好了
- j3 e! X( z& V" X) f2 itvb now,tvbnow,bttvb
0 H- z- ^# H0 u1 y, h8 _公仔箱論壇
0 ^* J0 g8 k5 |9 i
( `, V3 c3 X; W! \ f# _- u
|
發表於 2013-1-28 02:40 PM
| 
