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2 h" K5 s: m V/ @6 H! Zos.tvboxnow.com【材 料】
' ]/ M7 S& z9 F$ g r# zos.tvboxnow.com嫩雞１隻（重約７５０克）tvb now,tvbnow,bttvb! d/ p- u0 q/ g$ E1 }$ G( v9 y
油 １００克
T% s# L9 C) t6 I( m/ |$ ^( x0 w- `公仔箱論壇雞蛋 ４個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I) E/ {9 s8 o5 K
黃瓜 ２５克
3 A5 N3 w1 p( a4 v8 xtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 ５０克
8 X4 N+ Z. q7 m, h( V0 j香菜 ２５克, V( D1 B6 U4 L
花椒鹽 适量
i4 b( ~( }5 g& ^公仔箱論壇料酒 １０克
2 b5 u. Q U9 k, L3 |( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜汁 ８克tvb now,tvbnow,bttvb9 r& y; B# _% l* J1 S% S
鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量tvb now,tvbnow,bttvb+ `, _6 X! k, f+ j6 ]. F
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb* T, ?1 O2 X7 _) A0 u7 d
1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
, x; Z& T4 D0 S+ M2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。
4 Z. W! B8 D+ K3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。
, |6 _" G% k# ~8 P* d+ @% q Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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