▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」
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使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。
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豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！
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; d- Y; B7 }0 i! Y0 U. K x小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。os.tvboxnow.com, X( y$ M/ Q# `0 N6 h- j' p
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鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。& M6 W' \2 n3 \8 _: x
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最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c6 H" t( y. J- m
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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q* ]$ S. g+ t4 x, g* q- [
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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。os.tvboxnow.com2 v- U6 ^$ B( _; w
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別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。公仔箱論壇0 n7 ?1 N; m/ z% o4 L1 w
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d; L( Y' U+ B% m
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5 a9 w# y$ s8 S& H- y; o$ l- Dtvb now,tvbnow,bttvb在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！公仔箱論壇1 d! D. J% P" K. h! W2 I
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# G0 a1 O; d# c5 }& F公仔箱論壇▼大分特有名產「雞肉天婦羅」
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: h% [" y) q* j; I/ m7 t T% ?成為大分靈魂料理的雞肉天。
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* j7 k6 c+ f4 U日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。
; R; y" x1 X- Ios.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?0 L$ A# r9 f; Q
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8 }. A, h% g# etvb now,tvbnow,bttvbDATA
2 Q* f Z9 ~. _4 R9 D【櫻家】tvb now,tvbnow,bttvb) p( ]* e6 E: X8 l, s" r; t2 ~
大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048
; c4 }6 I/ c$ @; O〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）tvb now,tvbnow,bttvb2 L; Y( M. o7 v! X/ q9 x
〔定休日〕星期二
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# W+ W6 E* M* @7 F1 o【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】 \# @7 U' T1 [% r( c
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）
7 L" A$ p2 @, c* Y' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TEL：0977-66-3775
' I5 l8 K Q* Y" [ U1 c. n0 xtvb now,tvbnow,bttvb〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）公仔箱論壇1 d4 W" I$ Z* j! o' d
〔定休日〕第3個星期三 & Q# q. u! X, A( [( c5 Y$ t
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+ N- n+ b' D# H公仔箱論壇【烤三葉草（グリルみつば）】
2 @. F: n* y8 v+ f公仔箱論壇大分縣別府市北浜1-4-31
8 l* O# v6 L( B; z, F8 W公仔箱論壇TEL：0977-23-2887' w1 ^8 l j8 M
〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
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5 S% g6 R% A: E4 d, l1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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