每杯150毫升 泡多咖啡少- T& v$ t9 B0 `2 Z& f/ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U ^+ \% w4 D/ x+ J5 |: ^8 q$ R
/ {2 N+ z# a) Q7 |0 f+ ~1 u意大利人認為，Capuccino的名稱源自方濟各會（Capuchin）修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆，發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。
7 n# _4 t3 T7 ~ K6 E' |
. W ?* |5 ]0 r$ B% d- fos.tvboxnow.com●正宗Cappuccino材料﹕公仔箱論壇# |# x8 ^, f+ ]: `
+ W1 E w2 @9 g2 w, W/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○125毫升牛奶，溫度保持在3至5℃，內含至少3.2％蛋白質及3.5％脂肪3 B, \* r* z1 ?( Q0 ~
$ M4 r* L# M: |0 Q. E4 \os.tvboxnow.com○25毫升熱espresso咖啡
3 E; _6 K% B M4 |4 }os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y! c: J3 a' b% E% y+ E
●正宗Cappuccino製法﹕9 o( r8 f& a) n. Q, t- g
tvb now,tvbnow,bttvb; ]* E0 c" _1 t* h( ^1 U
○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯
2 \/ c5 |- U7 T# @公仔箱論壇
# C$ }* h/ g5 g" @$ c9 j/ M○將蒸氣打入牛奶至起泡，加熱至55℃倒進杯中
8 w2 b+ a) `. c7 v% l) tos.tvboxnow.com' K2 G$ e1 k, Y4 y) i0 ^
○加糖，仔細攪拌
2 Z( R# y8 S/ F2 r2 y: t: N( A& T. [6 {8 l2 n
Cappuccino由Capuchin修士發明，故以為名。根據研究所定出的標準，「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載，容量僅150毫升，泡沫多、咖啡少，幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中，與會的議員和部長，便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持，在飲光咖啡後，應仍有一些白泡留在杯底，並存留一股奶香。tvb now,tvbnow,bttvb9 D0 v% L- G+ y% i$ f4 ~. a
- ^9 i: h, T/ ]* @% C, M
百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡，有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」，所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |
發表於 2013-1-6 03:39 PM
| 
