蘑菇——如何識別有毒蘑菇  $ ^, U( @$ I! W, K
+ J5 E5 }' o. y7 B& A8 `* qtvb now,tvbnow,bttvb如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。
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一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。 t* b3 S3 f" }- s& x
! p1 y9 @1 D& ?3 `, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。0 i- g9 v+ D- f: ^9 q A
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。5 K3 I3 q! k3 o, j+ ~- l( [& d4 B
! Z7 ], d/ D# H# v4 m1 W五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。1 B, F% N/ D1 z% a# m+ W- b
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2 D* p& G9 V* `6 a- t( _8 Gos.tvboxnow.com我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。公仔箱論壇5 b, I- |1 K; m( A/ S. O
) S6 a/ p) [5 w% {每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?
) z% d0 b) S8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)
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8 _2 k3 c! K- [; L: |os.tvboxnow.com蘑菇
. x9 t! v8 {6 \# x8 D, Q5 X6 U% \公仔箱論壇蘑菇 Agaricus campestris * d. q U# O1 t6 h9 Y8 i; U
分類界：真菌界 Fungi+ ~$ C$ a9 o: W4 t2 h7 N. b; z
門：擔子菌門 Basidiomycota
5 K9 k" X) v& {- w* z3 t$ X- B' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綱：擔子菌綱 Basidiomycetestvb now,tvbnow,bttvb ^! ` G4 E, W- B6 U
目：傘菌目 Agaricales
' [6 L5 c( U( ]* K6 g科：傘菌科 Agaricaceae
+ o: ?7 P6 B! M7 k" [- O5 d屬：蘑菇屬 Agaricus
" L9 Y+ p1 ? h/ k2 F) |6 A公仔箱論壇種：蘑菇 A. campestris
" d. \+ Y4 M" Y" Q( s! R雙名法Agaricus campestrisos.tvboxnow.com) ]- k7 e; ~$ B2 i9 N% l0 _# ^
(L.1753)os.tvboxnow.com% J$ V4 t& ]7 _! j: U$ G
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) k9 F! L) \4 P) @0 k, b& C# s1 ttvb now,tvbnow,bttvb蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。
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+ }9 ?" Z: x+ T特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
8 [4 {+ y6 ]9 @* F8 Y$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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