坊間的担担麵 有好多種, 我的小朋友最愛以下的煮法, 麵 的質地和湯底的味道極像一間好長人龍名店的煮法公仔箱論壇* Y: R | u* \; v
* o8 h7 S7 z; Q u0 D材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L; h' _* Y7 A+ U, Q8 Y
度小月擔仔麵2個、豬肉碎200g、蝦米(浸軟)、搾菜、乾蔥、蔥、上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y a9 T6 Q! A1 l2 c
* B" [0 A( J( M8 W4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉醃味材料:
0 N3 A% Y7 i: F; |1 y; A6 D8 }/ x* h: c豉汁、糖、白胡椒粉、粟粉$ l/ T6 U' H6 |( X: y0 w9 m) y4 q
6 |3 i% r% P% l/ I+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁調味材料:
% I5 B" m7 i- [# E糖 2茶匙
7 S. J& Y9 `7 A {! X, Q3 s鎮江醋 1湯匙
1 h1 J' x; ~" N+ P% }0 Ztvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙
* d5 n+ H! D8 w公仔箱論壇老抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L0 { E1 y1 z0 |+ L2 X- E; ?
粗粒花生醬 3湯匙
0 b' H1 _. g/ Q0 @公仔箱論壇芝麻醬 1湯匙
3 I* d8 m) U( x4 a5 j& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油 2茶匙 (隨意加減)tvb now,tvbnow,bttvb* j* |% u; H; M0 @- A- }* y4 x; D
芝麻油 1/2茶匙
. y: ~2 c, W; h% i2 f) p/ W- z/ ros.tvboxnow.com清水 1 杯
( Z7 f0 R( K+ m+ K8 cos.tvboxnow.com做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q. i: m) l0 J4 G& \
將炸菜切絲、蝦米、蔥及乾蔥切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }7 F( z* T6 G& p7 N
將肉碎用醃料拌勻,醃1小時。
) k+ c5 P7 L2 F# k7 ~( T7 r公仔箱論壇麵用熱水煮5分鐘至熟,再過冷河後,盛起放入上湯。os.tvboxnow.com. S6 C7 r/ |' g/ {: G
把汁調味材料先混合。公仔箱論壇$ e1 W- [. l) n0 T
用熱油炒蝦米碎,加入肉碎炒至半熟,再加入榨菜及乾蔥,炒勻。os.tvboxnow.com! l1 `; J7 ^6 N
拌入汁料慢慢煮至汁杰,再撒入蔥,即可。 |
發表於 2012-12-25 10:27 AM
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