天气好冷，到大雪了节气了。冬季御寒吃什么好呢？推荐一款御寒药膳，温暖你的胃！
$ Q% c- \3 r# D' ?. D$ Y5 h/ pos.tvboxnow.com原料：5 T' b% Z1 E9 G( x
大猪肚一个、土鸡、走地鸡半只(也可以一只)、胡椒(至少20颗以上)。
- y, b4 s1 C8 ?/ i药材：公仔箱論壇, ~) T U4 @6 x! g7 L
黄芪、党参、山药(或淮山)、红枣、枸杞。
' w8 @2 N# X3 A# Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb( E5 ?5 S8 T$ q( ]. R3 f" j0 F
1、重要：将处理好的猪肚再次翻面，将外侧露出来放入所有的胡椒，然后将处理干净的鸡从猪肚中塞入；
* }' m4 A0 ?+ ~0 `8 V2、用棉线将猪肚开口的部分紧紧的缝住；tvb now,tvbnow,bttvb* \5 Z; O. ]4 e- }
3、将猪肚放入大的汤锅中，先放入黄芪，党参；
1 s9 O7 ?* w4 yos.tvboxnow.com4、大火煮开后，慢慢小火2小时，用筷子大概能穿透猪肚时取出切片，再次放入锅中和鸡一起煲；4 p7 a3 F" ?2 I
5、此时浓郁的猪肚香味和鸡汤的香味散发出来，汤色慢慢变白，如果需要汤色更好看，可以加入一小杯牛奶，最后放入红枣，枸杞，加入适量盐调味，小火焖半小时即可。 |
發表於 2012-12-21 11:25 AM
| 