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[中式食譜] 番茄土豆排骨汤

材料
1 {9 c% @5 C1 v! s  v, a: Cos.tvboxnow.com番茄4个,小排1斤,姜片适量,土豆2个
0 M3 D3 p, Y! ^4 u$ B+ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法1.小排在沸水里煮一下,捞出洗净待用!土豆切块,待用os.tvboxnow.com2 |. A- S, r* s
2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下,去皮,去蒂,待用os.tvboxnow.com: f# [2 a; ^3 P- f
3.煮过的小排倒入砂锅中,放入适当的水,煮开!
3 X' n! L" \% Z3 h# A公仔箱論壇4.起油锅,倒入少许的油,待油热后放入姜片爆香后,倒入切好的番茄,等番茄煮化了后,倒入煮开小排的砂锅中!大火煮开后关小火炖40分钟!! Y; W" a2 {' h9 J$ k
5.然后倒入土豆,大火烧开后,转小火,带土豆煮的酥软后,放入适量的盐。出锅即可!
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小诀窍:0 K0 o" e# v* U& k" ^

+ {0 X! M( w* [2 [' a公仔箱論壇番茄一定要在油里过一下,否则永远也煮不化。这样就影响汤的口感~
這樣湯不會很油嗎?
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